Как се пробива в ресторантьорските среди с фирма за кетъринг, какви са предимствата и недостатъците на един ресторант само за обедни менюта. За да разберем отговорите на тези въпроси, Христина Иванова разгоря с Павлин Милев, собственик на фирма за кетъринг и запален ловец:
"В момента имам 3 заведения и един кетъринг. Предлагам само обедно меню. Нямам интерес към ресторанти до късно. Това е по-лесно. Баща ми и един познат ми помогнаха в началото. Трудно се случват нещата, докато ни повярват.
Клиентите ги задържа вкусната храна и приятната обстановка. Залагаме на качеството на продуктите. Работим с българска кухня предимно. След пандемията почти се нормализира работата. Беше важно да запазя персонала си.
Няма много пресечни точки между лова и ресторантьорството. Последните години почти не изпускам ловен излет. Това е моя начин да разпускам. Лов на едър и пернат дивеч, на хищници според периода. Залагам на различни оръжия и кучета, също и на тренировки. Има достатъчно стрелбища. Баща ми е ловец, дядо ми и прадядо ми също. Мисля, че интересът към лова се увеличава с всяка година. Всяка година има курсове за ловци, после се взимат разрешителни и се записва в ловна дружинка. Законите не са променяни от 50 години и понякога пречат."
В Софийския университет от 19 ч. ще се проведе и обществено обсъждане с гражданите на проектобюджета на Столичната община . Той е достъпен на сайта на Столична община. Всички софиянци са поканени да участват с мнение и предложения. Бюджет 2025 е реалистичен и с него надграждаме и продължаваме развитието на София, каза зам.-кметът по..
На днешната дата, 16 април, се навършват 100 години от атентата в храм "Св. Неделя" - едно от най-кървавите събития на XX век. По този повод през последните дни се организираха изложби, кръгли маси, молебени. Възпоменателните събития по повод 100 години от атентата в храм "Св. Неделя" започнаха миналата седмица с молебен. Панихидата..
Днес ще бъде предимно слънчево , преди обяд все още над източните райони ще има повече облачност, а в следобедните часове над планинските райони ще се развие купеста облачност, но вероятността за валежи е много малка. Ще духа слаб до умерен вятър от югоизток. Минималните температури ще бъдат между 5° и 10°, а максималните - между 19° и 24°...
На 15 април коментаторите на "Форум" се спряха и разсъждаваха по следните тематични насоки: От мусаката в менюто кой яде картофите и кой – месото ? От влизането на България в Европейския съюз досега заплатите са се увеличили 7 пъти. Инфлацията е "100 и нещо процента". "Дръпнахме", доближихме се до другите европейски страни . Купуваме не (само)..
В края на миналата година стана ясно, че близо 120 000 души на възраст до 30 години в България имат задължения към частни съдебни изпълнители. Най-засегнатата група са младите между 25 и 30 години, където дълговете са близо 80 000. Сред основните причини са необмислени потребителски кредити, вземани за луксозни покупки, телефони, почивки и..
В галерия “Уран“ е подредена изложбата с картини на художника Васил Стоилов. За предисторията на експозицията и какво могат да видят посетителите й, разказа пред Радио София, Лаврен Петров. “Предисторията е почти четиригодишна. Толкова време ни отне да съберем картините на Васил Стоилов за настоящата изложба. Преди 7-8 години..
Разкъсана облачност
Предимно облачно