Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Борбата на Росица Коцева да остане в ресторантьорския бизнес

Снимка: Ани Петрова
“На 1 декември 2021 г. ще станат 10 години откакто отворихме заведението с майка ми. Първите две години бях на тотална загуба, защото нямах никаква представа какви ги върша”, казва Росица Коцева, собственик на столично заведение, едно от тези, които пострадаха значително при последния локдаун заради Covid-пандемията и което отказа да затвори в началото на третия локдаун.

Тя разказва, че първите две години се е учила на ресторантски бизнес. След първите две години, започва да печели. И така до времето преди да се появи падемията, в заведението са работили 20-25 души в зависимост от това дали студентите са работили на пълен работен ден или не.
 
От заведението се стараят да предлагат храна според нуждите, като изготвят и кето, и фитнес меню.

Заведението затваря дори преди пандемията, защото от НАП ги затварят за две седмици, заради неиздадена касова бележка. 

Така се стига до уволнението на всички служители (с изключение на един) още в началото на пандемията - на 13 март 2020 г. Така първите три месеца на пандемията, Росица заедно и единствения си оставен служител работи по 16 часа дневно за доставки, които извършват.

В началото, когато отварят през месец май заведенията, Росица не отваря. При последния локдаун обаче е убедена, че вече няма какво да губи и въпреки всичко се бори, защото няма намерение да напуската страната. Решена е да остане тук и да се пребори за оцеляването на бизнеса си. 

Чуйте цялата история на Росица в разговора на Мария Илиева в звуковия файл.


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Хирурзи от ВМА ще оперират с нов апарат за роботизирана хирургия Da Vinci Xi

С нов апарат за роботизирана хирургия Da Vinci Xi вече разполага Военномедицинската академия в София. Той комбинира високотехнологични иновации и прецизност при извършването на операции в областта на урологията, гръдна хирургия, гинекология, коремна, чернодробна, панкреатична, дебелочревна хирургия. Пред Радио София началникът на Клиниката по..

публикувано на 20.01.25 в 16:29
Красимир Вълчев

Красимир Вълчев обяви за приоритет промяната на учебните програми

Новият министър на образованието Красимир Вълчев обяви като един от приоритетите си промяната на учебните програми. Според него те не работят по най-добрия начин. Министър Вълчев ще изработи и концепция как да изглеждат. Предвиждат се също и промени в оценяването на учениците.Новият министър на образованието планира да осигури повече свободно време..

публикувано на 20.01.25 в 15:13

Ще се вдигнат ли цените на имотите заради готвени промени в Закона за ДДС?

20% ДДС при продажба на новопостроено жилище ще заплащат физическите лица, ако влязат в сила промени в Закона за ДДС. Предложението е одобрено от служебното правителство и внесено в Народното събрание. 20% ДДС ще се заплаща и за имоти, продадени в рамките на първите 5 години след получаване на разрешение за ползване. Пред Радио София..

публикувано на 20.01.25 в 15:13

България включена в световна класация сред 52 дестинации които да се посетят през 2025 година

За културния туризъм и неговото развитие в България е разговорът с Ивелина Кючукова, директор на ОКИ “Красно село“ .  Поводът е, че в класация на „Ню Йорк Таймс“ бе включена страната ни, като една от забележителните дестинации, които да се посетят през 2025 година. "Това е една много престижна класация, селекция на туристически..

публикувано на 20.01.25 в 15:00
Венцислав Станкев - президент на Национален Синдикат на пожарникарите и спасителите “Огнеборец”

Национален Синдикат на пожарникарите и спасителите “Огнеборец” отбеляза 25-годишен юбилей

Национален Синдикат на пожарникарите и спасителите “Огнеборец” отбеляза 25-годишен юбилей.  “На 18 януари нашата организация навърши 25 години от основаването си. Да си пожарникар и спасител не е професия, това е призвания и ако нямаш заложеното с себе си, инстинкта да помагаш на хората, изпаднали в беда при пожар, природно бедствие или ПТП, просто..

публикувано на 20.01.25 в 14:41

Въвеждат временна организация на движение в Перник за "Сурва"

Временни паркинги ще бъдат обособени в част от училищните дворове в Перник в дните на Международния фестивал на маскарадните игри "Сурва", който ще се проведе от 24 до 26 януари.  За да се осигурят достатъчно места, движението по част от улиците в града ще бъде еднопосочно, като на една от лентите също ще може да се паркира. Заради рекордния брой..

публикувано на 20.01.25 в 14:29

Националната служба за охрана търси да назначи 30 нови служители

Националната служба за охрана (НСО) търси да назначи 30 нови служители на сержантски длъжности – 20 за охранители и 10 за шофьори. Изискването за кандидатите за длъжностите „младши сътрудник”- охранител и „младши сътрудник“- шофьор, е да са със завършено поне средно образование, като кандидатурите се подават от 21 януари до 26 февруари, включително...

публикувано на 20.01.25 в 14:06