Такава е Анна Петкова - икономист по професия, работила дълги години в корпоративния свят, предимно в хранителния сектор, откъдето идва и страстта ѝ към хубава храна. Както често се случва напоследък, Анна решава да напусне този професионална сфера, като взима важното за нея и прилага знанията, които вече е натрупала, в новата си област на развитие.
"Двата свята - на виното и зехтина, са много близки. Това е така от древността. Наред с пшеницата и виното, зехтинът е бил третата най-търгувана стока в античността. Това, което за мен беше много интересно е, че, потапяйки се в света на зехтина, открих, че както при виниото многообразието от сортове е огромно. Те имат свое специфично ДНК, вкусови и ароматни характеристики и проявления с храната. 1275 са сортовете маслини в света, които са изучени като ДНК със своите специфични характеристики," разказа Анна Петкова.
За различни поводи сомелиерът на зехтин избира от различните разновидности на този продукт, в зависимост от техните вкусови характеристики и аромати, плодовост и пикантност, като целта е да си подсили и допълни вкусът на храната.
През днешния ден в по-голямата част от страната ще преобладава слънчево време. Значителна ще се задържи облачността над Западна България и Рило-Родопската област, но главно в югозападните райони ще превалява слаб сняг, съобщават от Националния институт по метеорология и хидрология. По поречието на Дунав и на места в равнините сутринта ще има условия..
Надежда Йоцова е израснала в музикална къща – баща ѝ е Христо Йоцов, емблематична фигура в българския джаз, майка ѝ е цигуларка в Симфоничния оркестър на БНР, нейният дядо Георги Йоцов е изтъкнат обоист от Софийската филхармония (със сериозен интерес към барока), баба ѝ Рина Ранджева е пианистка…можем да продължим да изброяваме, но Надежда върви по..
Киноконцерт: Романтичните неволи на Чаплин, Кийтън, Линдер - прожекция с музика на живо. Слушаме Еви Карагеоргу – координатор на събитието: "Това е много специална програма с три неми филма с музика на живо, рядко имаме такава възможност да ги видим" Повече подробности за автора на музиката и други неща, които ще ви заведат на прожекцията - в..
Разказът е на Снежана Маринова - краевед, изследовател на историята на Стара Загора и съавтор на книгата “Мозайка от миналото на Стара Загора”: Къде са секвоите в България? Откъде идват тези в Борисовата градина? Кой е В.В.Попов, чийто постамент за паметник откриваме до секвоите там? "Каква е цената, ако иска един човек като родения в Стара..
Разговорът е със Здравко Петров - урбанист и създател на проекта “Исторически маршрути”: "София никога не е била изостанала, минава през много животи. Била е много различна от това, което можем да си представим - с кьорсокаци и малко черкви, някои, като Света София, превърнати в джамии." Какво е съдържал първия градоустройствен план, кои са..
Прожекции на документалния филм „Скритата красота на Севера“ - повече за филма, заснет с дрон от неговия автор Вивиа Ники: "Северът за моето усещане е много мистично място с изключително много култура, оято е неразкрита." Разказът продължава като филм във филма или като изложба за филма - преценете сами в звуковия файл.
Започва третото издание на „Форум за съвременно изкуство и култура WIDE ARТ“ – за него ни разказва Радослав Механджийски: "Представяме съвременното изкуство през най-различни перспективи. Търсят се пресечни точки между технология и изкуство, психоанализа и изкуство и т.н. Мултижанровите подходи разширяват представите за изкуство." Още за поредното..
Значителна облачност със сняг
Разкъсана облачност
Облачно
Предимно облачно