Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

За виното като професия и страст

Снимка: Ани Петрова
Сомелиер, винен експерт и професионален винен дегустатор - всичко това са различни професии, свързани с виното.

“Аз съм винен експерт и търговец на вино. Това, с което много често в България ме бъркат, е сомелиерската професия. Не съм сомелиер, защото той работи в ресторантите и препоръчва най-доброто вино, за храната, която сте си избрали, т.е. това е една рядка професия, свързана с най-добрите ресторанти”, казва Юлия Костадинова, която е международен съдия и експерт по оценка на вино на световно ниво.

Виненият експерт се занимава с тежката задача да опита виното и да го оцени по 100-точкова система.

“Всяко вино има своите качества и може да бъде поставено някъде по тази скала. Трябват години опит, да си пътувал много и да си опитал изключително много вина с различен произход, сортове и т.н., за да можеш да изградиш такава база данни, че на всяка дегустация, да имаш достатъчно познания, че да поставиш виното на съответното място и да можеш да го оцениш коректно”, допълва тя. 

Според Юлия Костадинова също така е важно да знаем, че виното - домашно производство, не винаги е най-доброто, защото всъщност не знаем нищо за процеса и начина на производството му. За сметка на това българските вина, произведени в професионалните ни изби, са с изключително високо качество и на световно вино.

Чуйте повече в звуковия файл


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Вокална група "Радиодеца" обявява прослушване за млади таланти

Вокална група "Радиодеца" търси момичета и момчета на възраст от 6 до 8 години. Прослушването ще се състои на 25-и октомври в зала 31 на БНР с диригента на състава Илина Тодорова и продуцента Десислава Константинова. Желаещите участници трябва да подготвят две песни по избор. " Каним деца, които обичат да пеят, които имат много добър музикален..

публикувано на 16.10.24 в 13:35
Цвета Коева

Продуцентът Цвета Коева с документален филм за проф. Александър Чирков

Цвета Коева е продуцент на документални филми , но има изключително богата визитка в арт средите, защото е доказал се артист. Тя бе гост в предаването "Добър вечер, София“, за да представи последният проект в нейната работа – документален филм за проф. Александър Чирков. "Не че той е безизвестен на българите и не че не са правени много..

публикувано на 16.10.24 в 13:22

Азербайджан – музика от сърцето на Кавказ

На 19 октомври, от 19.00 ч. в зала "България", "Симфониета "София" под диригентството на Минко Ламбов и Минко Ламбов Джаз квартет представят "Азербайджан – музика от сърцето на Кавказ". Етно-симфоничният концерт ще представи фолклора и съвременните музикални тенденции в богатата музикална култура на Азербайджан. Пред Радио София посланикът на..

публикувано на 16.10.24 в 12:56
Noise Linguistix + Drumming Cellist

Втория си албум "Noise Linguistix" записа с "Drumming Cellist", представят го на живо в София

Дуото „Noise Linguistix“ и словенския барабанист, виолончелист, композитор Кристиян Крайнчан, известен още като "Drumming Cellist", ще представят новия си албум 'Tissue of Trust' (Тъкан на доверието) в последния ден на октомври. Неповторимият стил на Кристиян на всеки инструмент, който владее, дава различно измерение на звука признават..

публикувано на 16.10.24 в 12:29

СДВР: По-малко катастрофи, но с повече ранени в София

От началото на годината на територията на София са настъпили 588 тежки пътни инциденти , което е с 11 по-малко за същия период на миналата година. Това заяви комисар Николай Крушарски, началник на отдел “Пътна полиция” в СДВР , цитиран от  БГНЕС. „ Ранените при тези инциденти са 693 или с 2 повече. Загиналите на територията на София от началото на..

публикувано на 16.10.24 в 12:09

Заловиха над 380 монети и накити с неясен произход на "Калотина"

Митничари са заловили над 380 монети и накити с неясен произход на пункта "Калотина". В неделя около обяд те са проверили личния багаж на един от пътниците от влизащ в страната автобус, пътуващ от Словения за България. У него митническите служители са открили недекларирани 361 монети, 11 медальона, два кръста и две верижки, една халка,..

публикувано на 16.10.24 в 11:53