Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Двойният стандарт при храните - митове или реалност

Снимка: архив
Двойният стандарт при храните се въведе като аргумент за тезата „Европа на две скорости“, въведена за първи път от Вишеградската четворка. Изследванията в тази посока, обаче не доказаха, че големите производители прилагат различен подход при продуктите си спрямо източния и западния пазар. А и поддържането на двоен стандарт от компаниите не би било икономически изгодно за тях.

Това каза проф. Пламен Моллов от Университета по хранителни технологии по време на семинар, провеждащ се в Българската търговско-промишлена палата. Събитието е част от проекта на работодателската асоциация за градска лаборатория, занимаваща се с аспектите на хранителната система.

За разликата в качеството на аналогични продукти, предлагащи се в търговската мрежа в страните от Западна и Източна Европа, се заговори усилено през последните години. Хранително-вкусовите компании, които оперират и на двата пазара, бяха упрекнати, че прилагат различен стандарт по отношение на продуктите си.

Според проф. Пламен Моллов от Университета по хранителни технологии, това така и не се потвърди практически от изследванията, които бяха направени. "Те се проведоха без да се отчетат фундаменталната грешка при смесването на съставките; техннологичния процес, адаптиран към потребителите в различните държави; начина на съхранение на продуктите, а и самите продукти бяха твърде ограничен кръг на фона на голямото многообразие", поясни проф. Пламен Моллов. 

Проф. Пламен Моллов допълни, че Университетът по хранителни технологии работи по проект за комуникационен борд по храните, който служи като платформа за обмяна на опит и знания между специалистите, ангажирани с хранително-вкусовата промишленост, като това се отразява и на отношението на потребителите към продуктите.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Срещата на френския президент Еманюел Макрон и Доналд Тръмп в САЩ

"Форум", 25.02.25: Срещата Тръмп-Макрон - разговор между двама глухи

В предаването "Форум" тази седмица водещият Лъчезар Христов коментира основните злободневни теми от икономическия, социалния и политически живот с Милен Керемедчиев - дипломат, бивш заместник министър на икономика и външните работи, и адвокат Петромир Кънчев - юрист, част от инициативата „Правосъдие за всеки“. Тримата обсъдиха различни теми, с които и:..

публикувано на 25.02.25 в 18:15
Психологът Екатерина Цанова

Тревожността като симптом на модерния свят

Чуйте повече в разговора с психолога Екатерина Цанова и в анкетата на Мария Илиева в двата  звукови файла . 

публикувано на 25.02.25 в 17:25

С нова рампа хора с увреждания ще стигат до IV етаж на 119-о училище

Съвременна платформа за хора с увреждания бе монтирана в 119. СУ "Акад. Михаил Арнаудов", съобщи кметът на район "Изгрев" д-р Делян Георгиев. Съоръжението ще обслужва учениците и посетителите на училището, преодолявайки стълбищната клетка от партера до четвъртия етаж безопасно, за около 4 минути. "Проектът  за изграждането на достъпна..

публикувано на 25.02.25 в 17:22

Innovation Explorer 2025 с фокус върху геополитиката и светът в ерата на Тръмп

Тази година Innovation Explorer се провежда за 11-ти път. Вече става традиция през февруари да виждаме международната конференция, а основният акцент тази година е върху геополитическите промени, което лесно може да се свърже и с мотото на конференцията “Екстремен свят”, защото събитиято от края на миналата година и началото на тази година държат под..

публикувано на 25.02.25 в 17:18
Яница Петкова

Последните месеци не са оказали особено въздействие върху политическите нагласи на българите

Моментната снимка на електоралните нагласи възпроизвежда в голяма степен резултатите, които имахме на изборите от миналата година. ГЕРБ се запазва като първа партия, с убедително мнозинство от 25.6% от тези, които са участвали в нашата анкета и имат намерение да гласуват, а на второ място е ПП-ДБ с буквално залепени зад тях от “Възраждане” - съответно с..

публикувано на 25.02.25 в 16:48

С поезия събират средства за училищни пособия на деца в Община Самоков

“Кауза облечена в рими“ е музикално-поетична инициатива, която се организира и провежда за четвърта поредна година в град Самоков. Организатор е сдружение “Ти си доброто“. Днес, 25 февруари, от 18 часа, на сцената на Читалище-паметник “Отец Паисий - 1859“ ще се изявят участници от различни професионални сфери, които ще рецитират стихове на..

публикувано на 25.02.25 в 15:55

Дисбалансите в пенсионната система са следствие на спонтанни политически решения

Икономическият и социален съвет представи визия за развитието на пенсионната система в България, включително и за капиталовите стълбове. Това стана в рамките на дискусия за дългосрочното развитие на пенсионната система и обсъждането на изводите, застъпени в доклада "Анализ на действащата пенсионна система и предложения за нейното усъвършенстване",..

публикувано на 25.02.25 в 15:27