Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Какво е лятото без варена царевица

Снимка: Луиза Лазарова
С въпроса "Какво е лятото без варена царевица"? ни посреща тази седмица фестивалът „От нашата ферма - с любов за вас!“. 

Събитието, което се организира всяка сряда от 10:00 до 18:00 часа пред Министерството на земеделието, е добре познато на столичани и гости на града от няколко години насам. Той предлага широк набор от полезни храни и стоки за бита от цяла България. 

„От доста години гледам сладка царевица. Има доста работа, не се гледа лесно. Изисква си поливане и колтучене“, обясни един от фермерите на пазара, който гледа царевица в село Калековец, Пловдив.

Разбира се, сергиите са изпълнени с най-различни стоки. 
„Правя здравословни сурово-сушени крекери. 
Сушат се на ниски градуси, което запазва полезните им вещества и автентичния вкус. Занимавах се с икономика и финанси, но сега от хоби, здравословните храни се превърнаха в моя професия“, разказва Йордан Йорданов.

А българинът не сяда на маса без хляб.
„Хлябът ни съдържа само сол, брашно, вода и квас. Ферментира дълго, което благоприятства чревната флора, създава алкална среда. Тези ползи са в следствие на млечно-киселите бактерии, които се хранят с въглехидрати, превръщат глутена в аминокиселина. 
Ние сме родени в този край, богат на пшеница, следователно е полезно да се храним с тази култура. Важен е балансът“, разказа Мирослав Илиев. 

Любителите на месото и млечните продукти също имат голям избор.
„Сами гледаме агнета, ярета, биволи и други животни. Работата е 24 часа в денонощието, но сме свикнали. 

Имаме редовни клиенти, които ни посещават всяка сряда“, коментира младият фермер Яне Николов Кулов от село Васил Левски, Карловско.

Фестивалът продължава и следващата сряда и обещава да ни изненада с нови здравословни продукти и кулинарни демонстрации.

Още - чуйте в звуковия файл.

Последвайте Радио София и в Instagram. Харесайте и страницата ни във Facebook.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Софийски разкази - Душата ми е стон

"Душата ми е стон" е темата на поредната беседа на Бохемска София с герои Яворов и Лора: Става дума за последната им вечер заедно - 29 ноември 1913. Какъв е поводът за приятелската сбирка, на която семейство Яворови пристигат първи и какво се случва в тази фатална вечер след поредната сцена на ревност - в звуковия файл.

публикувано на 23.11.24 в 15:00
Емил Димитров и съпругата му Мариета Гьошева

Адресите на любовта с „55 изповеди за любовта“

Валентина Петкова разказва за гостуванията си при Емил Димитров и съпругата му Мариета Гьошева в къщата им в Княжево. За „опитомяването“ на режисьора Николай Волев от половинката му Доротея и аристократичния им дом на ул. Кракра. За скромното битие на Светослав Лучников и жена му Стефка, побрали споделения си живот в стая и кухня на ул. Янтра. За..

публикувано на 23.11.24 в 14:00
Паметникът на Любен Каравелов в Копривщица

Историята оживява - Любен Каравелов: вестник първи, вестник втори

Записите са от Националната научна конференция “С перо и меч за свобода и независимост”, която се организира от Дирекция на музеите в град Копривщица, Институт за исторически изследвания при Българска академия на науките и Софийски университет “Св. Климент Охридски”: Започваме с професор Вера Бонева от Унибит и нейните тези, свързани с..

публикувано на 23.11.24 в 16:00

Премиера на "О(б)твързан" представя Театър "Възраждане"

„О(б)твързан“ –  премиера в Театър Възраждане – Тери Фишър, режисьор на спектакъла и част от трупата на театъра: "Изключително умна комедия с много прости средства. За героя не е лесно, той е над нещата, колебанията му го спират. Предизвикателство е да не се плузгаш по повърхността. Опитали сме се да уцелим театралния език, съчетание на танц и текст,..

публикувано на 23.11.24 в 11:40

Да се зарибиш или да се откажеш

Покана за   София дръм фест от Боян „Бонзи“ Георгиев – барабанист и организатор на фестивала: "Това е единственото ежегодно барабанно събитие. Барабанния ни уъркшоп се казва клиника - пет различни за един ден. Пръв ще е един 16-годишен бъдещ Дейв Уекъл. Всеки, който е бил на барабанна клиника знае, че се води разговор между свирещия и публиката,..

публикувано на 23.11.24 в 11:09
С Жени Илиева

Играчката не е просто забавление, а инструмент за развитие

Развитие на креативността при децата и важността на безопасните играчки - говорим по темата с Жени Илиева, предприемач и създател на безопасни детски играчки: "Безопасна е играчка от безопасен материал, да е рециклируем и да не замърсява средата. Пластмасовите играчки са сред първите замърсители на околната среда. Играчката не е просто забавление,..

публикувано на 23.11.24 в 10:56

Нямаме нужда от дефиниции

Цвета Балийска ни представя Фестивала на авторския театър: "Проведохме три дискусии с творци от полето - всеки творец го прави по свой начин и нямаме нужда от дефиниции що е това фестивал на авторски театър. Има разграничение между драматургичен и авторски театър. Разликата е в процеса на създаване - при авторския, процесът на създаване е по време на..

публикувано на 23.11.24 в 10:13