Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Коледа в Италия

Пастата е на почит във всички региони

Задължителен подарък е червеното бельо

На Коледа във всички региони на Италия се яде паста. Навсякъде обаче тя е приготвена по различен начин, казва директорът на Италианския културен институт в София Луиджина Педди и пояснява: В Южна Италия се предпочитат спагетите със сос, който по Коледа може да бъде от риба или месо. В Северна Италия се предпочитат изделията от пълнена паста "аньолотти", с плънка от сирене или месо. В Рим на почит са равиолите

Всъщност по думите на Педди важна е традицията на приготвянето на пастата, защото тя се предава от майките на децата. Така празникът е не самото сядане на масата, а процесът на подготовката и очакването.  

На Бъдни вечер на трапезата на италианците освен пастата задължително присъства и риба, която може да бъде приготвена като рибена чорба, цяла риба - змийорка или просто риба с гарнитура паста.

В менюто на цяла Италия на самата Коледа присъства агнешкото месо, което обикновено е печено на фурна или пържени агнешки ребърца с много подправки.

Сладкишите са най-важният елемент на празника, изтъква Луиджина Педди и подчертава, че тяхната специфика зависи от региона. В Южна Италия се приготвят повече сладкиши с мед и плодове, в Централна - се правят повече пържените сладки, а в Северна на почит е т.нар. следвоенна традиция - сладкият хляб, известен повече като "панетоне".  

Коледа е празник очакван от малки и големи, както заради атмосферата, топлината и уюта на дома, така и заради подаръците, които получаваме или подаряваме. И в Италия, както и в другите страни модата в подаръците се мени, но това, което задължително присъства в подаръчните пакети е червеното бельо. То се подарява на Коледа, но се облича на Нова година за късмет.

Още - чуйте в звуковия файл.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

"Салон на изкуствата" се завръща в столичния НДК

След близо 10 години фестивалът "Салона на изкуствата" се завръща в столичния НДК по-вдъхновяващ от всякога, съобщават организаторите. Фестивалът представя различни жанрове от високото изкуство: експозиции на изявени визуални артисти, видни представители на литературата, театъра, класическата и популярна музика. В програмата тази година са предвидени и..

публикувано на 21.04.25 в 12:01

Ученици от три гимназии в София ще защитават свой проект пред космическото общество на САЩ

Столичната общината ще отпусне 50 000 лв. за ученици от софийски гимназии, за да могат да пътуват до САЩ, където ще защитават своя проект "Галантус" пред Националното космическо общество в САЩ. През юни те ще представят своя проект за селскостопанска структура за отглеждане на растения в космоса - "Галантус", тъй като са спечелили първо място в..

публикувано на 21.04.25 в 11:59

Задържаха близо 6000 контрабандни вейп цигари в София

Близо 6000 контрабандни вейп цигари откриха митническите служители при проверка на пратка в София, съобщиха от Агенция "Митници". На 16.04.2025 г. митническите инспектори извършват операция в складово помещение на куриерска фирма в гр. София. Митническата операция е осъществена след съвместна разработка на служителите от отдел "Акцизен..

публикувано на 21.04.25 в 10:46
Литийно шествие в Бачковски манастир

В Бачковския манастир ще се проведе традиционното литийно шествие

Стотици вярващи от цялата страна пристигнаха в Бачковския манастир, за да участват в традиционното литийно шествие с чудотворната икона на Света Богородица, пише БГНЕС Всяка година поклонници от цялата страна се включват в него, а най-издръжливите и убедени във вярата се сменят като носачи на святото изображение. Литията продължава по пет километров..

публикувано на 21.04.25 в 09:26

Да отидеш, да се изучиш и да се завърнеш тук

"Иди, учи и се върни" е инициатива на Тук-Там , която подкрепя мотивирани българи да продължат образованието си с магистратура в чуждестранен университет, като след това приложат наученото тук. Така, според хората от общността , се   гради едно по-ярко бъдеще в България. "Това е десето, юбилейно издание на магистърската програма "Иди, учи и се..

публикувано на 21.04.25 в 09:04

Какво е А2 мляко и какво трябва да знаем за него

Този вид мляко се дава само от определени животни. За някои хора храносмилането на кравето мляко (по-голямата част от което е А1 мляко) предизвиква дискомфорт. Счита се, че този дискомфорт се дължи на съдържащия се в него вид протеин – A1 бета-казеин. Разликата между А1 и А2 млякото е в състава на бета-казеиновия протеин – един от основните..

публикувано на 21.04.25 в 08:37

Концерт навръх Великден изнесе пернишкият камерен смесен хор

Възкресен концерт навръх Великден изнесе в централния пернишки храм "Св. Иван Рилски" камерен смесен хор "Иван Топалов" с ръководител Михаил Добрев. Десетки перничани и днес се стекоха в църквата, за да честват Възкресението на Иисус Христос, да благодарят на Спасителя и да запалят свещичка за здраве. Великденските песнопения и тази година..

публикувано на 21.04.25 в 08:33