Via Aristotelis (Аристотелов път, Задбалкански път) e главна прелетна магистрала за миграция на птиците от Европа към Африка, която пресича Западна България, като свързва Дунав с Бяло море. Пътят започва на северозапад във Видинска област, минава през Врачанския Балкан, откъдето през Искърското дефиле пресича Стара планина и се спуска до Софийското поле. От тук по долината на река Струма достига до Бяло море.
Както показва името му, кулинарната колекция на този блог показва рецепти и идеи най-вече от западната и централната част на България, изпробвани, описани с подробности и снимани лично от автора - непрофесионално и в домашни условия. Готвенето вкъщи предоставя най-големи възможности за експериментиране с продукти и технологии, за творчески нововъведения,за приятно прекарване на времето.
Вероятно заради това кулинарията е едно от най-любимите хобита както за мъже, така и за жени. Домашната кулинария не е обвързана с изчисляване на точни количества на необходими продукти, с разпределяне на порции за продажба или спазване на срокове за приготвяне, които са описани в клиентското меню.
Затова и домашно приготвените ястия, много повече от ресторантските, отговарят на определението кулинарно изкуство. Четете, гответе, експериментирайте и се забавлявайте - това е посланието на блога viaAristotelis, който можете да разгледате от тук.
С водещата на новини в радио София, Мария Йорданова, се срещаме в рубриката ни "Радио петифури", в която си говорим за духа на традиционните изделия на западните и централните части на България, за терапевтичната сила на бавното готвене и концепцията на нейния блог.
Мария създава този блог с цел да сподели някои позабравени рецепти, част от които знае от баба си. Идеята й е просто всички кулинарно изкушени фенове на вкусната храна да разберат нещо любопитно, вкусно и традиционно. Но едно от най-важните неща е да не се бърза и храната да се приготвя с търпение и достатъчно отделено време.
В аудиото ще чуете повече за нейните рецепти, желанието й, което я е накарало да направи този блог и няколко интересни рецепти - например как да си направите софийски милинки, пъстър зелен деликатесен зелник или пък едно пухкаво и фино пандишпанено тесто.
Чуйте.
Вяра Мацева e юрист, референт в Народното събрание, пътешественик и треньор. Заедно ще се разходим до приказна Болоня : "Бях в средата на януари, не е приятно да се пътува в Европа, но в Болоня е приятно. Един град, излязъл от приказките. Портиците са една от емблемите му. Всичките са различни, усещаш, че вървиш в коридор. Те се появяват още в..
Д-р Мариета Караджова ще ни разкаже повече за постурологията и училището по постурология: "Школата е по италианския модел, школата в Рим, където се обучихме. Тя е за хора с медицинско образование, които да оценят по стойката проблемите на човека. Това е надграждане. Няма ограничение във възрастта. Някои имат 1-2 специалности. Гледаме тялото като..
В поредицата портрети на колеги от Радио София сега е ред на Боян Бочев: "Спонтанно реших да се занимавам с радио. То винаги ми е било любов, фантазията ми беше буйна. На 19-20 благодарение на един музикален продуцент започнах в домашни условия с онлайн музикален проект. Направих повече от 300 предавания, след това от 2019 съм в Радио София. Радиото е..
Представяме един нов документален филм – "И стигнаха до края на света", разказващ за потомците на българи в Аржентина. Райна Манджукова от Агенцията за българите в чужбина разказва: "Ако имахме достатъчно средства можехме да правим за всяка българска общност в чужбина. АБЧ подкрепи реализацията на проекта след като две трети от работата бе свършена...
В " Историята оживява" говорим за хижа Камен дел и слушаме членове на Туристическо дружество "Камен дел", включително и как пеят: Петър Панков, член на ТД Камен дел: "За 18-и път правим и маратона до Черни връх. Още преди 1934 млади боянци са решили да направят туристическо дружество, те са и членове на читалището. Още при основаването решават, че..
Малките пет кьошета: Видни политици и хора на изкуството са сред първите му знатни жители. От Стефан Стамболов и д-р Кръстев до Екатерина Каравелова и Димчо Дебелянов. Къде е бил "тихият двор с белоцветните вишни"? Каква трагедия се разиграва там и още други подробности за съдбата на мястото, последователно пивница, впоследствие - разрушена - в..
Радиоразказ в четири действия за любимите жени на Ламбо В Адресите на любовта проследяваме малка част от сложния, но изпълнен с уважение към жените емоционален живот на незабравимия Стефан Данаилов, който беше не само популярен актьор, но и хубав, земен човек. В унисон с любимия му театър, разказът е в четири действия с музика..
Значителна облачност с дъжд
Облачно
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали