Не чакат поскъпване на храните

„Шумен е град с добри пазарни взаимодействия и с добра логистика и няма излишно поскъпване на хранителните продукти в сравнение с други по-малки градове като Враца и Благоевград“. Това каза за Радио Шумен Владимир Иванов от Държавната комисия за борсови стоки и тържища. Какви са причините за повишението на цените на едро в първата седмица на февруари в сравнение с предходната седмица?

"Към момента имаме обръщане на тренда и намаляване на цените. То е вследствие на това, че свръхцената при краставиците рязко намаля с около един лев, месото се задържа на сравнително постоянни нива между 9.30 и 9.50 лева. В момента имаме стойности на индекса под 1.6, което горе-долу е на равнището на 2019 г. за същия период. Индексът беше в нарастване през целия януари до към 7-8 февруари. Тоест, имаме успокояване на пазара и тръгване надолу, тъй като вече започнаха да се появяват зеленчуци от оранжериите, както и месото е с постоянни стойности", посочи Иванов.

По данни на Държавната комисия за стокови борси и тържища, през изминалата седмица цената на едро на яйцата е била от 16 до 18 стотинки, като най-ниски са били стойностите в Шумен. При млечните продукти има стабилизиране на нивата на цените. Лек ръст се наблюдава при сиренето, вследствие на употребата на продукти с по-високо качество и то оказва влияние върху средната цена на едро.