Суши е традиционното японско ястие, чието име произлиза от су (ориз) и ши (оцет). Корените на първите опити за суши са преди повече от 5000 години някъде в дебрите на Китайската империя. Впоследствие преминава в ръцете на японски дзен будистки монаси,..
