Екип от Центъра по биология на храните и Института по криобиология и хранителни технологии разработва дигитален подпис на българските бири, съвместно със Съюза на пивоварите в България. Това е нов инструментален подход за изследване на състава на пивото...
Дигитален подпис на българските бири разработва екип от български учени. Новаторската разработка ще покаже идентичността на всяка търговска марка на родния пазар. Всеки първи петък от август светът отбелязва Международния ден на бирата. Тази година..
