Кои са по-важните кулинарни и F&B (Food and Beverage или храни и напитки) тенденции през 2024-а? Как се променят вкусовете на клиентите и готови ли са ресторантьори и готвачи за промяната? И още - ще стане ли България най-сетне световна гурме..
Хотелиерският бизнес се развива стабилно за последната година, рентабилността в сектора се завръща, като очакванията за настоящата година са заредени с умерен оптимизъм. Това показват данните от национално допитване до мениджъри и собственици на..
Национално допитване на Българската асоциация на професионалистите в мениджмънта на хотели (БАПМХ) отчита подобряване на бизнес климата в туризма, по-специално в хотелския бизнес, в сравнение със средата на миналата година. Това твърдение се..
