Ацидофильные бактерии были обнаружены и описаны наукой в начале ХХ века. Любопытно, что в 1963 году ереванский микробиолог проф. Левон Ерзинкян смог изолировать специфический штамм, за открытие которого в 1964 году получил авторское свидетельство...
Ставший уже традиционным Фестиваль болгарского йогурта в селе Момчиловци в этом году пройдет с 7 по 9 сентября, сообщила глава сельской администрации Сийка Суркова . На фестивале болгарский йогурт представлен как пища долгожителей и..
Любители вкусного болгарского йогурта (болг. кисело мляко) и народных традиций из разных уголков Болгарии и из-за рубежа давно в своем календаре наметили дату 30 июня, когда пройдет очередной Праздник йогурта в расположенном недалеко от границы с..
«Сделать качественное кислое молоко – это то же, что и вырастить здорового малыша. Настолько деликатен этот процесс» , – утверждает главная героиня нашего материала инженер Мария Стефанова-Кондратенко. Она также пояснила, в чем именно состоит..
Болгарский йогурт «Тримона» недавно возглавил американский рейтинг новых молочных продуктов «Dairy Foods». И это не первая высокая оценка, которую болгарская марка заслужила за Океаном. Два года назад наш молочный продукт вышел и в финал конкурса..
Болгарский йогурт марки «Тримона» избран молочным продуктом №1 в рейтинге новых молочных продуктов в США «Dairy Foods». Йогурт «Тримона» производится в окрестностях Нью-Йорка, где болгарская палочка Lactobacillus bulgaricus отлично размножается...
Болгарский йогурт известен во всем мире, но лишь немногим известно, кто является открывателем лактобацилус булгарикус – самой полезной для здоровья бактерии. В 1905 г. д-р Стамен Григоров описал молочнокислый организм, который вызывает ферментацию..
Известно ли вам, где находится одна из самых колоритных этнографических областей Болгарии? Конечно же, на севере, где Дунайская равнина раскинула свои плодородные земли вплоть до берегов Черного моря. Здесь, среди безбрежных пшеничных и подсолнуховых..
