Ειδικό φυλλάδιο με σφραγίδες από τις 100 εθνικές ταβέρνες , το οποίο περιλαμβάνει τις διευθύνσεις των καλύτερων εστιατορίων στη Βουλγαρία. Όποιος μαζέψει τις 100 σφραγίδες στο φυλλάδιο, έχει το δικαίωμα να συμμετάσχει σε τόμπολα και να κερδίσει δωρεάν..
Από την 29η Ιουνίου έως την 1η Ιουλίου θα πραγματοποιηθεί στη Σόφια η 2η συνάντηση της Terra Madre , του δικτύου διατροφικών κοινοτήτων της Βαλκανικής. Πρόκειται για ένα παγκόσμιο φόρουμ τοπικών κοινοτήτων που ασχολούνται με την παραγωγή τροφίμων που..
Το σατς είναι ένα στρογγυλό πήλινο πιάτο. Στην βουλγαρική κουζίνα χρησιμοποιείται κυρίως για κρέπες και για ψήσιμο άλλων φαγητών λαδερών ή με κρέας χωρίς λάδι. Όπως και άλλα πήλινα σκευή, το σατς είναι σκεύος προετοιμασμένο για υψηλή θερμοκρασία, κατά τη..
Από την αρχή της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου, τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά συγκαταλέγονται μεταξύ των τροφίμων που προτιμούν οι Βούλγαροι, οι οποίοι τα καταναλώνουν είτε σαν επιδόρπιο, είτε σαν βασικό πιάτο. Τα τελευταία χρόνια, με την πληθώρα..
Όταν στην λαϊκή αγορά εμφανιστούν τα φρέσκα λαχανικά, έρχεται η ώρα για να μαγειρέψουμε ένα από τα αγαπημένα φαγητά του Βουλγάρου - το γιουβέτσι. Παραδοσιακά ετοιμάζεται σε ένα ειδικό βαθύ πήλινο σκεύος με καπάκι για ψήσιμο φαγητών και γι' αυτό το φαγητό..
Οι ξένοι τουρίστες που επιλέγουν να περάσουν τις διακοπές τους στη Βουλγαρία, έρχονται εδώ προ πάντων για την όμορφη φύση και τη… νόστιμη κουζίνα. Αυτό δείχνει μια έρευνα που διεξάχθηκε στα βουλγαρικά θέρετρα. Αποδείχθηκε ότι οι γαστρονομικές σπεσιαλιτέ..
Η πίτα είναι από εκείνα τα γαστρονομικά προϊόντα, που τρώγεται για πρωινό, δείπνο και μερικές φορές για το μεσημεριανό γεύμα ακόμα και στο γραφείο. Το κυριότερο σ' αυτό είναι τα φύλλα από ζύμη, ενώ η γέμιση μπορεί να είναι ποικιλόμορφη. Στην πιο δημοφιλή..
Στην καρδιά του χειμώνα οι απίθανες συνθήκες για χειμερινά σπορ στο δήμο Ραζλόγκ - το άφθονο χιόνι, οι καλά προετοιμασμένες πίστες και οι επιβλητικές θέες προς τις κορυφές του Πίριν προσελκύουν πάρα πολλούς τουρίστες. Ενώ όταν δεν είναι στη σκι ζώνη..
Στην καρδιά του χειμώνα, ασυνήθιστα ήσυχη κάτω από την άσπρη κουβέρτα, που έχει τυλίξει όλη την Βουλγαρία αυτές τις μέρες, η παράκτια πόλη Πομόριε φιλοξενεί γεγονός από το εθνικό νεανικό πρόγραμμα "Ζωντανή πολιτιστική παράδοση". Οργανωτής είναι η..
Από τις αρχές του 2012 το Γκορνοοριάχοβσκο σουτζούκι είναι το πρώτο βουλγάρικο προϊόν σπεσιαλιτέ αναγνωρισμένο ως γνήσιο ντόπιο προϊόν στην επίσημη καταγραφή της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ποια είναι τα γνήσια προϊόντα με τα οποία φημίζεται η Βουλγαρία; Το..
