Четвертый год подряд в тетевенском селе Черни-Вит, что в горах Стара-Планина, состоится праздник домашней брынзы, сообщает корреспондент БНР в Ловече Пламен Христов. Помимо домашней брынзы со всех краев страны, посетители смогут попробовать..
Ассоциация защиты прав потребителей потребовала, чтобы Комиссия по защите конкуренции и государственные органы расследовали возможный картель предприятий по переработке молока и торговых сетей. "Во многих частях Болгарии закупочная цена на сырое..
Болгарская брынза стала вторым молочным продуктом национального значения, включенным в Европейский реестр охраняемых наименований мест происхождения. Недавно Европейская комиссия внесла болгарский йогурт в свой реестр. Болгарский йогурт уже..
Болгарская баница вошла в престижный рейтинг – топ-50 самых вкусных блюд с брынзой в мире. Известный интернет-сайт, посвященный традиционной кухне и локальным продуктам Taste Atlas поставил известный болгарский пирог на престижное 5-е место, при этом..
Сегодняшний церковный праздник Неделя Сыропустная, или Прощеное воскресенье, которое в Болгарии называется также Сырным заговеньем, дает начало Великому посту – самому длинному в году. Согласно традиции, вечер этого дня должен завершиться прощением..
Болгария отправила заявление на внесение наименований „Болгарское кислое молоко” и „Болгарская белая рассольная брынза” в Европейский реестр защищенных наименований и обозначений происхождения товаров и продуктов. Из Министерства сельского хозяйства..
Болгарские фермеры требуют, чтобы белый болгарский сыр – брынза, и кислое молоко были занесены в Европейский реестр защищенных названий по происхождению и защищенных географических указаний, сообщили из Министерства сельского хозяйства...
Исследование Ассоциации активных потребителей, охватившее 30 видов брынзы разных отечественных производителей, предлагаемых на рынке, выявило, что содержание воды в более половины из проверенных продуктов превышает 70% при стандарте - 54%. Об этом..
