Das Flusstal von Arda in den Westrhodopen birgt eine Reihe kleiner Dörfer mit für die Rhodopen typischen Steinhäusern und Steindächern. Die örtliche Bevölkerung entwickelt erfolgreich den Land- und Abenteuertourismus. Smiljan, Gorna Arda,..
Käsekuchen und drei Arten von Vorspeisen auf der Grundlage von Bohnen aus Smiljan sowie eine ganze Reihe köstlicher, gesunder und ungewöhnlicher Gerichte aus diesen berühmten Bohnen können die Gäste des kleinen Dorfes Smiljan im Rhodopengebirge im..
Wenn man die Bulgaren nach ihrem Nationalgericht fragt, wird man meist die Antwort „Bohnen“ erhalten. Diese werden auf verschiedene Weise zubereitet – als verlockend riechender Eintopf, herzhaft überbacken oder als würzigen Salat mit Wildkräutern...
