Турбаза с самой вкусной едой, самыми молодыми владельцами и самыми необычными впечатлениями находится в горах Родопы и носит сказочное название "Момчил Юнак" (юнак в переводе с болг. – молодец). До недавнего времени база, принадлежащая Муниципалитету Смолян, была заброшена. Но Николета и Уриэль Зунино приехали, засучили рукава, восстановили ее и теперь являются счастливыми владельцами одной из самых привлекательных и инновационных турбаз в Болгарии.
Ей 29, ему 34. Она болгарка из с. Момчиловци (на юге Болгарии), он аргентинец. У нее диплом по региональному развитию, у него – по социологии. Они познакомились на другом конце света – на автобусной остановке в Сан-Франциско. Николетта как раз возвращалась из студенческой бригады на Аляске, а Уриэль помог ей занести чемодан в автобус. Так началась их история. Они путешествовали по миру полтора года, но Николета решила вернуться домой в Момчиловци, и Уриэль последовал за ней.
"Этим летом исполняется 3 года с тех пор, как мы стали владельцами турбазы, и замечаем все больший интерес к горе со стороны молодежи, так как наша гора довольно доступна, в том числе и наша турбаза, до которой можно добраться на машине, – говорит Николета. – Вокруг нас проложены пешеходные тропы, и летом много людей приезжают на велосипедах. Рядом находится курорт Пампорово и другие турбазы".
Семья Зунино обставила турбазу с большим вкусом и ощущением домашнего уюта. На радость детям они ухаживают за собаками, кошками и... лошадьми, которых обучат верховой езде в горах. Организуются походы за травами или грибами, а с прошлого года в турбазе проводятся и... лесные свадьбы.
"Все больше людей ищут такие впечатления. Люди хотят быть ближе к природе – сплести для невесты венок из полевых цветов, чтобы оформление было из сосновых веток, натуральных материалов. И это получается очень эффектно. Это не как в ресторане, когда приходишь на свадьбу и просто сидишь за столом. Здесь люди находятся на лужайке, вокруг бегают дети, все собираются вечером у костра. Это незабываемое впечатление. Уже третий год мы проводим детский лагерь. И это наша миссия, потому что дети здесь учатся общаться с природой. Здесь они собирают ягоды, слушают лекции о животных, растениях и полностью забывают о своих телефонах", – объясняет Николета в интервью "Радио Болгария".
"Момчил Юнак" – обладатель приза "Турбаза года - 2023" в номинации "Лучшая кухня". Хитом среди гостей является родопский пататник, но есть и более экзотические блюда, в основном аргентинские, приготовленные лично Уриэлем.
"Мы делаем это с любовью и стараемся готовить оригинальные блюда, а также блюда местной кухни, например, родопские, но немного модернизированные, – говорит Уриэль Зунино – Мы также предлагаем аргентинскую кухню, особенно летом, когда можно использовать барбекю под открытым небом, а также итальянские блюда и иногда азиатские супы. Гостям нравится наша "аргентинская мусака", она похожа на вашу. Но в основном мы делаем акцент на барбекю, так как в Аргентине мы славимся мясом на гриле. Мне нравится местная кухня, которая делает ставку на домашние продукты. Люди здесь выращивают все в своих садах, и мне, как человеку, приехавшему из большого города, это очень нравится".
Читайте также:
Перевод и публикация: Мария АтанасоваФото: архив Николеты и Уриэля Зунино
Со своими старинными домами с крышами из каменных плит, крутыми улочками, которые вьются вверх в гору и каменными заборами, хранящими вековые тайны, Ковачевица – одно из самых красивых и романтических болгарских сел. Нет посетителя, который не..
Болгария изобилует разнообразной природой и красивыми местами, которые каждый будет рад посетить хоть раз. До многих туристических направлений удобно добраться на поезде. Чтобы облегчить туристам поиск направлений для прогулок на природе или в..
"Более 2 млн иностранных туристов ожидается в Болгарии в предстоящем зимнем сезоне", - заявил служебный министр туризма Эвтим Милошев в интервью телеканалу NOVA. Свыше 3,2 млн ожидается общее число зарубежных посещений, в их число входят однодневные и..