11 февраля Болгарская православная церковь отмечает день памяти святого  мученика Георгия Софийского Нового. Георги Софийски родился в болгарской семье в городе Кратово, ныне Северная Македония. Оставшись без отца с раннего детства, юноша был вынужден бежать в Софию, чтобы избежать насильственной замены христианской веры. И в Софии османские правители пытались хитростью привлечь его к мусульманству, но, хотя и всего 18-летний, Георги проявил твердость. Из-за отказа от принятия ислама, 11 февраля 1515 года Георги публично сожжен на костре. Как бы ни старались, однако, турки сжечь плоть молодого болгарина до праха, это им так и не удалось. Дрова сгорали, но тело юноши оставалось целым. Ночью христиане втайне унесли тленные останки мученика в церковь Св. Марины (в дворе нынешней Софийской митрополии) и торжественно похоронили его.