Специальное «дунайское меню» разработали отельеры и рестораторы Русе с целью привлечь больше гостей в прибрежный город. Это меню будет искушать туристов блюдами из типичной для реки рыбы – карпа, сома и судака. Район славится своим оригинальным рецептом рыбного супа, который присутствует в меню большинства местных ресторанов. «Дунайское меню» будет представлено 24 октября в Русе в рамках традиционного Фестиваля дунайской кухни. Фестиваль совпадет с конкурсом «На кончике ножа», на котором ученики профессиональной школы туризма им. Ивана П. Павлова продемонстрируют свое воображение и кулинарный талант.