Муниципальное объединение пчеловодов «Акация» в г. Пловдив проводит с 8 по 17 ноября заключительную в этом году выставку. Среди участников выставки стенд Нели Салчевой и ее дочери Герганы привлекает внимание множеством баночек с разными видами меда и разнообразием продуктов пчеловодства, а поток иностранцев не прекращается.
«Моя семья занимается пчеловодством давно. У нас четыре пасеки. Одна в горах Стара-Планина у города Калофер, другая в селе Пролом у Карловских бань, третья в с. Драгомир, также в горах Средна-Гора, а четвертая – на лугу у с. Строево. На разных пасеках мы стремимся разграничить получаемый мед, чтобы было больше видов. Мы производим в общем 7 видов меда – «лесной букет», из кориандра, лаванды, липы, липовый падевый мед. Хочу отметить, что у Калофера много липы и при благоприятных условиях пчелы собирают липовую падь, акацию и рапс. Год не был благоприятным для акации, так что мед с примесью держидерева».
Как владелец пасек в горах и на лугах Нели Салчева обобщила проблемы пчеловодов:
«На лугу мы пострадали от опрыскиваний, которые негативно сказываются на пчелах, от этого сократилась добыча. В горах у Калофера и в Средна-Гора мы больше защищены, но там меда меньше. Горный мед более плотный, крепкий, но его очень мало».
Из-за низких выкупных цен, семья Салчевых предпочитает прямую продажу и так им удается обойти перекупщиков. Нели и Гергана рассчитывают на своих постоянных клиентов, которые оценивают качества меда из региона Калофера и Средна-Горы. «Возможно, мы будем искать возможности продажи за рубеж», − делится планами Нели Салчева. Пока мы беседуем, красиво оформленный стенд привлекает внимание группы английских туристов.
«Какой бы мед иностранцы ни пробовали, они находят его очень вкусным, − улыбается Нели. – До того, как я стала заниматься пчеловодством, я где-то слышала, что европейцы любят легкий мед, например, акациевый и рапс. Это не так. Им нравятся все виды болгарского меда».
А для тех, кто еще сомневается в чудодейственных свойствах и качествах пчел, Нели Салчева поделилась: «Стресс повседневной жизни отражается на нас негативно. Хорошо для нас, пчеловодов, что когда мы приходим к ульям, то любая боль исчезает, особенно если ты любишь пчел. Начинаешь заниматься их проблемами. Чистый воздух, которым дышишь на пасеке, насыщен их феромонами, которые благотворно действуют на организм человека.
А вот как пчелы могут «воспитывать» человека:
«Нечистоплотный человек не может стать пчеловодом, пьяница не может стать пчеловодом, нервный тоже. Если мой телефон в кармане зазвонит, а я в это время рассматриваю рамку с пчелами, то сразу чувствуется, как они напрягаются. Или если я повышаю тон и кликну своего мужа Ивана на другом конце пасеки, они сразу реагируют и начинают нервничать».
Хотя в Болгарии производятся одни из самых качественных видов меда в Европе, болгары, в отличие от европейцев, потребляют меда меньше. С чем это связано?
«Действительно, болгары употребляют очень мало меда. Такими выставками мы пытаемся познакомить людей с пользой меда и это возможность найти конечного потребителя. Наше объединение пчеловодов каждую весну и осень дважды организует десятидневные выставки в центре Пловдива».
В завершение разговораНели Салчева обратилась с призывом: «Намного лучше употреблять мед, чем отдавать эти деньги в аптеке. Одна банка меда даст намного больше здоровья, чем любое лекарство!».
Перевод Елены Паскаловой
Фото: Шевкие ЧакырБессарабские болгары - "неотъемлемая часть болгарского народа, болгарской духовной и культурной общности. И они останутся ею, потому что их связь с нами несокрушима", – пишет газета "Болгарская Бессарабия", единственный номер которой был издан в Софии..
Выборы по инерции. С последней каплей надежды на то, что завтра все будет в порядке и следующие выборы состоятся через четыре года. Голосование с огорчением от политиков, от нас самих, от других, кто не голосовал. Ситуация после выборов: в..
Болгары в Германии болгары могут голосовать в 66 избирательных участках. В Берлине таких участков пять, в каждом из них есть и машина для голосования. День выборов проходит спокойно. На данный момент проголосовало более 800 человек, что немного..
В Профессиональную ассоциацию по робототехнике, автоматизации и инновациям входят более 80 болгарских и международных компаний, которые ставят перед..
Посольство Болгарии в Киеве, Украина, организует празднование Дня народных будителей – 1 ноября. Ожидается, что праздник соберет представителей..
Новый планетарий в Шумене – проект Астрономического центра им. проф. д-ра наук Владимира Шкодрова при Шуменском университете. Он расположен в..