Давно уже производство вина и виноградарство не являются только мужским занятием. Но производить не обыкновенное вино, а настоящий эликсир, который получил европейский сертификат органической продукции, заботиться о виноградниках, простирающихся до горизонта, обрабатывать землю в одном из наиболее чистых районов Болгарии, являющемся частью Европейской экологической сети Натура 2000, обеспечивать работу многим семьям в одном из наиболее отсталых регионов нашей страны – это уже присуще немногим. Дух предпринимателя со смелыми идеями и непобедимым оптимизмом – это качества, которыми обладает Албена Симеонова.

Она родилась в городе Перник. Окончила Софийский университет св. Климента Охридского по специальности «Биология и химия». Позднее она изучала специальности «Агроэкология» и «Управление окружающей средой» в США, но уже 20 лет живет в городе Никополь, чтобы быть ближе к своей земли. Албена занимается разведением почти 30 гектаров виноградников в районе села Любеново, и уже занимает место среди крупных производителей вина в Дунайском регионе Болгарии. Как торговец, она связала название своего вина с регионом Никопольского плато, в котором оно произведено. Из-за своей активной роли в проектах, связанных с экологией, а также из-за примененных усилий в защиту сектора биоземледелия, Албена Симеонова была избрана председателем Болгарской ассоциации биопродуктов (БАБ), которая объединяет всех производителей органической продукции в стране. Предприимчивая болгарка убеждена, что продукты питания должны быть направлены на здоровье людей и на охрану окружающей среды. Вот что она рассказала: «Производителям биопродуктов в нашей стране все еще приходится трудно, но, хотя и медленно, наблюдается некоторый интерес к биопроизводству. Производство вина же – еще менее привлекательно. Людей в нашей стране на первом месте интересуют биопродукты, а каким будет вино, которое они употребляют – био или нет, это не особо важно для них. Поэтому цена биовин такая же, как и цена конвенциональных. В сельском хозяйстве я не использую пестициды, химические удобрения или генетически модифицированные организмы. У меня есть новые 12 гектаров виноградников, а на последней выставке Зеленая неделя, которая состоялась в конце января с.г. в Берлине, первое вино, которое было продано, был мой Мускат. Несмотря на то, что это белое вино, а все мы знаем, что по традиции зимой больше употребляется красное вино, оно оказалось фаворитом на выставке. Очень хорошие отзывы есть и в отношении вина розе, которое я произвожу. Его высоко ценят сомелье, но оно, прежде всего, нравится обычным потребителям».

По мнению Албены, для каждого производителя вин наиболее важно интересоваться вкусом потребителей и стремиться к разнообразию своей продукции. «Я произвожу вина на экспорт в Бельгию и Данию, но одновременно с этим я продаю и в Болгарии, – дополнила Албена. – Мои вина нравятся людям за пределами страны, так как их вкус совсем различен от знакомых массовых вин. Секрет состоит в качественном винограде, а я делаю ставку именно на заботе об урожае винограда. Почти все работы выполняются вручную, по этой причине я являюсь одним из крупнейших сезонных работодателей в районе города Никополь. У меня есть 25 штатных сотрудников, но сейчас, в сезон обрезки винограда, на поле работают более 80 человек. Я располагаю всеми необходимыми современными машинами для обработки виноградных массивов. Капиталовложение – большое, работа – не для каждого, она требует терпения и желания продолжить вперед. Хорошо то, что уже есть множество европейских программ, помогающих подобному бизнесу. А то, что наша страна является частью европейской семьи, приносит пользу большинству фермеров».

Перевод Марии Атанасовой

Фото: личный архив и Гергана Манчева