Наука намеревается поддержать малый бизнес в рамках масштабного проекта по устойчивому выращиванию лекарственных и ароматических растений, которыми наша страна исключительно богата. При помощи европейских средств в стране будет создан Центр компетентности, который объединит усилия нескольких научных и образовательных институтов, среди которых Институт органической химии при БАН, СУ Св. Климента Охридского и нидерландский исследовательский комплекс.
Болгария занимает одно из первых мест в Европе по разнообразию растений. К сожалению, однако, большая часть этого целебного природного богатства экспортируется в качестве сырья, что наносит значительный ущерб национальной экономике. Вот почему, ученые поставили перед собой цель создать условия, которые стимулировали бы создание в стране малых фирм, занятых в переработке целебных и ароматических растений на месте. Оказывается, что из так называемой остаточной биомассы возможно извлекать полезные вещества так, чтобы они применялись как ингредиенты косметических и медицинских препаратов и продуктов питания. Ведь у 700 из всего около 4 тысяч видов лекарственных и других растений на наших землях, реальный потенциал применения в данном направлении. Более подробно о проекте рассказал его руководитель – проф. Владимир Димитров из Института органической химии при БАН.
«В стране растет огромное множество лекарственных и ароматических растений, которые в немалой степени используются и сейчас. Наша цель, однако, состоит в том, чтобы мы извлекали из них активные компоненты с биологически активным действием, которые оказывали бы лечебное превентивное воздействие на человеческий организм и повышали бы качество жизни, а также, чтобы при помощи новых технологий мы создали бы прототипы готовых продуктов, подходящих для производства малыми болгарскими фирмами. На данный момент эфирные масла, изготовляемые из розы, лаванды, мелиссы, ромашки и многих других, в основном, экспортируются, а остаточная биомасса после их первичной переработки не используется. Вот почему мы поставили перед собой задачу найти применение именно этой биомассы, в которой содержится немало активных компонентов».
Вот как из отходов после дистилляции розового масла, например, можно вывести ценные вещества:
«В материале, остающемся после дистилляции розового масла, содержатся соединения с высокой биологической и антиоксидантной активностью, которые находят применение в лечебной косметике и некоторых лекарственных препаратах, – поясняет химик. – Также, после устранения эфирного масла из мелиссы, в остаточной массе содержится много ценных веществ – например, розмариновая кислота. И если будет разработана технология по извлечению этих компонентов, мы получим продукт с высокой добавленной стоимостью, который найдет применение в производстве так называемых нутрицевтиков (биологически активных добавок) и других лечебных препаратов. Остаточные вещества после дистилляции лаванды применимы же в производстве функциональных продуктов питания, обладающих целебным эффектом, которые, обычно потребляют в целях превенции».
По мнению проф. Владимира Димитрова, проект повысит качество жизни болгар не только путем создания инновационных полезных для здоровья продуктов, но и благодаря раскрытию новых рабочих мест.
«Потенциал у идеи – высокий, – категоричен ученый. – На данный момент развитие переработки болгарских лекарственных и ароматических растений практически ничтожное. Почти весь материал из целебных трав мы пока экспортируем в качестве сырья – каждый год по 17 тысяч тонн. Но запланированные нами разработки позволят, пользуясь новыми возможности, расширить свое присутствие на рынках лекарственных растений. Наша цель – создать прототип продукта, который наши малые фирмы могли бы предложить на рынке, в основном, за рубежом, и в случае интереса, инвестировали бы в его производство».
Общая стоимость трехлетнего проекта «Устойчивое применение биоресурсов и отходов от переработки лекарственных и ароматических растений в производство инновационных биоактивных продуктов» – 24 млн лв. (около 12 млн евро), 85% которых обеспечиваются по линии европейской программы «Наука и образование за интеллигентный рост». Первая задача по пути его реализации состоит в том, чтобы за счет части этих средств была закуплена новая аппаратура для наших лабораторий, поскольку на данный момент наши ученые орудуют далеко не самыми современными аппаратами.
Перевод Вили Балтаджияна
После первого учебного дня для учеников, который в Болгарии всегда приходится на 15 сентября, на очереди студенты, у которых новый учебный год начнется 1 октября, когда откроют двери большинство вузов страны. В этот оставшийся двухнедельный период нам..
20 болгарских пивоварен предложат свои уникальные пивные рецепты на фестивале “Улица Хмель", который пройдет в конце недели - 27, 28 и 29 сентября у НДК в центре Софии. Участники фестиваля предложат огромное разнообразие стилей пива –..
Коды идентичности являются основой генеалогии – науки, которая занимается происхождением человека и родословными связями. Коды идентичности отличают нас как людей – в этом убежден д-р Росен Гацин из Института экспериментальной морфологии, патологии и..
Согласно репрезентативному опросу агентства Trend, половина молодых людей в Болгарии с ежемесячным доходом более 2000 левов (1000 евро) боятся финансовых..
Своими воспоминаниями о последних100 годах в Болгарии могут поделиться 300 женщин и 96 мужчин. Больше всего долгожителей, доживших 100 лет, живут в..
Сельхозпроизводители в Европе продолжают сталкиваться с большими трудностями и испытаниями, как на рынках, так и по причине чрезвычайных событий,..