Семья Ирины Михайлиной живет в Болгарии почти два года. В Варну они приехали из Москвы, спасаясь от шума и стресса большого города. До окончательного переезда посещали нашу страну лет десять, отдыхали на горнолыжном курорте Банско. По профессии Ирина и Сергей финансисты, в Москве работали в банке. Однако у Сергея была мечта – делать что-нибудь своими руками и видеть конкретный результат своего труда. Почти два года он собирал информацию о разведении страусов. Посещал семинары, курсы, изучал все тонкости и секреты их разведения. И вот, примерно год тому назад семья Михайлиных, наконец, закупила в Латвии первую партию пернатых. Почему именно в Латвии? Дело в том, что это государство является членом Европейского союза, а значит, у птиц есть необходимая документация и регистрация. Латвийские страусы не боятся холода, поскольку родились в еще более суровых условиях, чем в Болгарии. На выложенных на страничке фермы в Facebook фотографиях, можно увидеть как эти двухметровые птицы бегают по снегу.
«Мы приезжали в Банско каждую осень, поскольку в это время года в Москве плохой климат, – рассказывает Ирина. – У моего супруга там была недвижимость. Затем мы начали путешествовать по Болгарии, и она нам очень понравилась. Болгары добрые и гостеприимные люди. Так было принято решение перебраться в Варну. Моя дочь посещала подготовительную группу в детском саду и очень быстро выучила язык. Сейчас она учится в первом классе и хорошо владеет болгарским языком. Мне пока болгарский не дается, хотя я и посещала языковые курсы. Сейчас стараюсь почаще общаться и в процессе общения совершенствоваться».
Чем Вы занимаетесь в Болгарии?
У нас есть ферма по разведению страусов в окрестностях села Равна-Гора, о которой мечтал мой супруг.
Сколько у Вас птиц?
Пятнадцать. Они живут семьями – один самец и две самочки. Возраст у них разный – от 5 до 10 лет.
Откуда вы привезли своих страусов?
Из Латвии. Поэтому они спокойно переносят очень суровые условия – до 25 градусов мороза. Трудности возникают в жаркие дни. В прошлом году нам даже пришлось придумать систему увлажнения воздуха, поскольку страусы очень любят воду. Нравятся им фрукты и овощи. Мы были очень удивлены, когда узнали, что они любят лук! Это крупные птицы. Они очень быстро бегают и могут развивать скорость до 70 километров в час. В природе быстрее их только гепард.
Удалось ли Вам вырастить своих страусов в Болгарии?
Да, в прошлом году. Теперь им уже 7 месяцев и скоро мы узнаем их пол, поскольку это становится ясно с появлением постоянного оперения. У самцов перья черно-белые, а у самок – серо-коричневые. Самочки несутся через день. Одно страусиное яйцо – это около 30 куриных яиц. Вместе с дочерью мы учимся украшать яйца, ей очень нравится рисовать.
Вы их варите?
Нет, потому что яйца очень крупные и варить их надо, по меньшей мере, два часа. Скорлупу яиц можно пробить только бормашиной. Мы пробиваем две дырочки – в верхнем и нижнем конце, а затем отправляем содержимое в какую-нибудь посуду и готовим омлеты и крема.
Ваша ферма находится всего в 10-15 километрах от Варны. Может ли любой желающий ее посетить?
Да, разумеется. У нас есть страничка в Facebook, на которой мы сообщаем о планируемых экскурсиях по нашей ферме. Кроме этого, в мае, когда погода наладится, я собираюсь начать проводить мастер-классы по разукрашиванию яиц.
Перевод Снежаны Никифоровой
Фото: личный архивКаков уровень децибел двигателя самолета или ручной дрели, шепота, обычного разговора, движения автомобиля со скоростью 60 км/ч, на дискотеке, рок-концерте и какие значения опасны для здоровья людей и животных? Ответы на эти и многие другие..
Первый звонок, который даст старт новому учебному году в девяти школах Болгаро-украинского культурно-образовательного центра "МЕДИА" в Одесской области, прозвенит 4 и 5 октября, сообщили БТА в центре "МЕДИА". Более 1000 детей начнут учиться в..
Сельхозпроизводители в Европе продолжают сталкиваться с большими трудностями и испытаниями, как на рынках, так и по причине чрезвычайных событий, препятствующих производству. После массовых протестов сельхозпроизводителей во всем ЕС в начале года,..
Министерство финансов, очень вероятно, удовлетворит и последний оставшийся критерий для присоединения к Еврозоне – по инфляции. Такие ожидания..
По поводу сегодняшнего праздничного Дня Стара-Загора местная мэрия приглашает жителей и гостей города на бесплатный тур, во время которого они..
Сестра Мэри Грейс – одна из 7 монахинь Бенедиктинского монастыря в селе Царев-Брод, Северо-Восточная Болгария. Ей 27 лет, она родом из Танзании. Другие..