Пять лет назад две голландские экологические организации „Арк” и „Авалон” созрели в восточной части Родоп – горах легендарного фракийского жреца Орфея, блеск „нового фракийского золота”, а именно прекрасную природу. Так они и назвали свой проект, сила которого в сочетании трех элементов – биоземледелии, охране природы и развитии экотуризма. В этом году данный проект завершился бесспорными достижениями в создании моделей устойчивого развития в Восточных Родопах. С руководителем группы Франком Зандеринком из „Арк” мы возвращаемся к началу.

„Это был забытый всеми край, который население массово покидало. Восточные Родопы, без преувеличения, один из богатейших на разнообразие биологических видов районов Европы, – заявляет г-н Зандеринк. – Люди бежали отсюда из-за отсутствия пропитания, с ними исчезали их стада коров и овец. Леса начали распространяться по пустеющим лугам, что влечет за собой потерю очень характерных для этих мест насекомых, пресмыкающихся, птиц. Мы решили, что можем помочь этому району способом работы нашей организации „Арк”. Речь идет о стимулировании восстановления естественных процессов в природе, но в то же время мы хотим показать людям, как можно воспользоваться этим богатством. С этой целью мы начали поощрять, с одной стороны, развитие биологического земледелия и животноводства, а, с другой, экотуризма. Первые годы приходилось нелегко, но сейчас видно, что люди пошли этим путем, уже создана сеть фермерских хозяйств, экспертов, и местная власть работает в этом направлении. У нас в Голландии много людей на небольшой территории и потому мы всегда разъезжали по миру и стали хорошими мореплавателями. Но и допустили много ошибок. Повырубили леса под строительство судов. Потом пришлось провести облесение и помочь вернуть часть природы. Сегодня нам очень хорошо известна ее цена, ведь мы ее потеряли. Нам хорошо известно, чего не следует делать и хочется предохранить другие страны от повторения ошибок и не идти против природы. Хотим предотвратить опустошение природы в вашей стране”.

Когда в 2009 г. начался проект „Новое фракийское золото”, то в Восточных Родопах было всего семеро сертифицированных биопроизводителей. Сейчас существует сеть из 40 сертифицированных или находящихся в процессе получения сертификатов биопроизводителей. Есть все возможности быстро удвоить их число. Создано было много гостевых домов и ферм для экологического туризма. Была разработана первая подробная туристическая карта Восточных Родоп, выпущен путеводитель по этим горам на болгарском и английском языках, сделана карта экомаршрута Транс-Родопы. Успешно были возвращены в природу зубры и дикие лошади вида тарпанов. Снова разводятся благородные олени и лани. Все это привело к росту посещений туристов в несколько раз и к созданию устойчивого промысла для местных фермеров. Некоторые из биоферм, как „Сукновальня” Петко Ангелова, занимаются т.наз. биодинамическим земледелием. Оно основано на древних земледельческих практиках, связанных с лунным календарем, влиянием звезд, солнца, естественной энергией и пр. Так, древнейший фракийский сорт пшеницы лимец этот человек сеет и пожинает точно на даты весеннего и осеннего равноденствия. Пашем и сеем на босу ногу, говори тон, добавляя:

„Нужно, чтобы энергия земли передавалась сеятелю и наоборот, чтобы был обмен живительной энергией. Обязательно исполняем ритуал, похожий на спираль, в основе чего вновь находится земля. Потому что у древних фракийцев в центре всего находилась „матушка земля”. Даже почва обрабатывалась в щадящем режиме, как сейчас рекомендуют западные институты. Не должно быть глубокой пахоты, нарушающей структуру почвы. Чтобы не нарушать целостность земли и правильного проникновения влаги в почву нами применяются специальные шомпола. При биодинамическом земледелии нужно ритуально соблюдать точные графики, определенные операции проводить в точные дни и часы согласно воздействию астрономических и других природных факторов. Это тоже бережет почву. Таким образом, в последние годы мы стараемся возродить сельскохозяйственную практику фракийцев, которой не менее 8 тыс. лет. В прошлом году нами были засеяны два участка – один по старинной технологии, другой – по современной. И мы были весьма удивлены, когда по урожайности, росту и густоте посевы по старым технологиям были в два раза лучше. Сейчас это стало основой очень интересного международного проекта с участием занимающихся сельским хозяйством ведомств и институтов Болгарии, Германии, Чехии. Моих коллег очень впечатлило, что таким способом можно увеличить производительность без применения гербицидов или удобрений. Применяем, однако, зеолиты – почву, которой здесь много. Они постепенно, в течение 5-10 лет отдают свои полезные вещества почве, обогащая ее”.

За подобными любопытными ритуалами древних фракийцев можно будет наблюдать на очередном фестивале хлеба в селе Рабово, который пройдет в конце июля. „Там мы покажем, как убирали урожай фракийцы, как делали муку, месили тесто и т.д.”, – сказал наш собеседник г-н Ангелов. Он отметил, что это событие привлекает из года в год все больше туристов, как местных, так и группы из Голландии и Германии.

Перевод Петра Григорьева