Care sunt cele mai importante tendințe în domeniul gastronomiei și al alimentelor și băuturilor în 2024? Cum se schimbă gusturile clienților și sunt restauratorii și bucătarii pregătiți pentru aceste schimbări? Și va deveni Bulgaria, în sfârșit, o destinație gastronomică? Aceste și alte întrebări vor fi discutate în cadrul Forumului pentru Alimente și Băuturi 2024.
Primul eveniment de acest gen, care reunește bucătari, hotelieri și restauratori din Bulgaria, va avea loc la Sofia pe 8 mai. Participanții vor discuta principalele tendințe din industrie și vor analiza experiența în acest domeniu din Europa și din lume. Accentul va cădea pe potențialul uriaș al Bulgariei ca destinație gastronomică.
Se va discuta despre bucătăria națională, punându-se accentul pe două lucruri - ce alimente și feluri de mâncare au potențialul de a deveni "cartea de vizită" a gastronomiei bulgare în străinătate și cum poate țara să promoveze turismul culinar sau gastronomic extrem de popular în afara Bulgariei. O atenție deosebită va fi acordată vinurilor și cramelor bulgărești, precum și rolului operatorilor de turism în promovarea rutelor vinicole și culinare din țară.
Forumul este organizat de prestigioasa platformă Hotel Forum și de Asociația Hotelierilor din Bulgaria (BAHE).
Veneta Nikolova
13 martie este desemnată Ziua mondială a rinichiului Tot mai multe persoane suferă de probleme renale din cauza imobilității și a supraponderalității Numărul persoanelor cu probleme renale este în creștere, a anunțat astăzi, de Ziua Mondială a..
Cei doi bărbați suspectați de uciderea lui Marian Paskov, în vârstă de 20 de ani, în orașul Kula, au fost arestați în Republica Cehă, a anunțat Procuratura. Anton Iliev, în vârstă de 29 de ani, și Valentin Kamenov, în vârstă de 20 de ani, urmează să..
Cetățenii vor evita astăzi să facă cumpărături în marile magazine și să apeleze la serviciile băncilor. Motivul celei de-a cincea săptămâni consecutive de boicot sunt prețurile ridicate ale produselor alimentare de bază și cererea de adoptare a unui..
Institutul GATE va găzdui primul „hackathon lent” din Bulgaria - DisinfoHack 2025, care va reuni studenți, experți și lideri din domeniul tehnologiei..
Două stagiare de la Universitatea "Paisii Hilendarski" din Plovdiv vor face practică în următoarele două luni, la Școala de limbă maternă bulgară din..
Sub sloganul #Cine blochează Constituția, sute de cetățeni au protestat aseară în centrul Sofiei și în alte orașe importante, solicitând respectarea..
