Киев приветства решението на ЮНЕСКО да признае борша – супа, за която Русия също претендира, че е нейно национално ястие, за украинско нематериално културно наследство, предаде АФП.
"Победата във войната за борша е наша", написа украинският министър на културата Олександър Ткаченко в Телеграм. Той добави, че Украйна "ще спечели и двете – войната за борша и тази война", визирайки инвазията на Русия в Украйна, която започна на 24 февруари.
По-рано днес ЮНЕСКО – организацията на ООН за образование, наука и култура, включи украинския борш в списъка на застрашеното нематериално културно наследство.
Украйна смята гъстата хранителната супа, която обикновено се готви с червено цвекло, за национално ястие, макар то масово да се консумира в Русия, други бивши съветски републики и Полша.
Решението, с което украинската култура за готвене на борш бе вписана в нематериалното културна наследство, което спешно трябва да бъде защитено, бе прието по ускорена процедура. Тя бе предизвикана от руската инвазия в Украйна и негативното влияние на войната върху тази традиция, посочва ЮНЕСКО.
Украйна приветства решението, което обаче бе остро критикувано от Русия. Говорителката на руското външно министерство Мария Захарова заяви, че с него се прави така, че боршът принадлежи "на един народ… една националност". "Това е ксенофобия", добави тя. От руското министерство на външните работи посочиха още, че руският борш няма нужда от защита.
Но ЮНЕСКО отбеляза, че украинският борш е само вариант на ястие, популярно и другаде, като е от важно значение за всекидневието в страната.
"Украинският борш – национална версия на борша, консумиран в няколко страни от региона, е интегрална част от украинския семеен и общностен живот", посочва организацията.
