Православната църква почита днес паметта на мъченик Трифон. Денят, популярен още като Зарезан, е празник на лозарите и винарите. По стара традиция се освещават и благославят лозите и символично се прави първата резитба.
Във Враца църковният празник в чест на мъченик Трифон ще бъде отбелязан с тържествена Света литургия, оглавена от Врачанския митрополит Григорий в катедралата "Дванадесет апостола" в града. Край лозата в храмовия двор ще бъде извършен водосвет за бъдещата реколта и ще бъде прочетена молитва за благославяне на лозята и овощните дървета. Владиката символично ще направи първата пролетна резитба. Лозарският празник се радва на голяма популярност сред врачани:
На Зарезан се събираме, отиваме на лозето. Заставаме един по един до главинките, режем и поливаме с вино. Пожелаваме да има грозде, да си направим винце.
Ако не зарежеш лоза на този ден, няма да ти е сладко нито мезето, нито питието.
С тържествен водосвет и възстановка на древния обичай "зарязване на лозите"се отбелязва празникът в търговищкото село Овчарово. Ръководителят на местната изба Таня Атанасова съобщи, че състоянието на 150-те декара лозови масиви е добро и се очаква качествена реколта от грозде, но най-важно е спазването на традициите за началото на новата стопанска година:
Целта е да възродим един прекрасен обичай. Идеята на обичая е да се отрежат старите пръчки, да се полее порязаното с вино, да се занесе питка хляб на лозето, да я освети свещеникът, а на хляба непременно трябва да има грозде с лозово листо. Този празник е празник на новото начало, на новото вино. С този празник се празнува и свършването на зимата и началото на новия пролетен сезон.
