В этом году 33-летний Денис Дурал из села Брадвари, что в окрестностях придунайского города Силистра, заслужил грамоту за лучший предпринимательский проект в Национальном конкурсе за Европейскую награду молодым фермерам. Своими 120 ульями, в которых развивает экологическое пчеловодство, и 20 сотками земли, на которой выращивает крокус для сбора шафрана, он сумел опередить немало фермеров, чьи хозяйства намного крупнее и масштабнее.
Встреча с Денисом проходит в его пчеловодном хозяйстве – среди небольшой акациевой чащи, где он вынимает накопленный его летящими труженицами сладчайший мед. Акациевый и липовый мед уже собран, теперь приходит пора подсолнухового, поясняет молодой хозяин, не скрывая свое удовлетворение, особенно на фоне прошлого года, который оказался весьма плохим для болгарских пчеловодов.
Почему Вы занялись экологическим пчеловодством?
„По-моему, этой отрасли принадлежит будущее, – отвечает Денис на этот вопрос, поясняя: – Для меня не было дилеммы. Я уверен, что если человек решил заниматься пчеловодством, то оно обязательно должно быть органическим. То же самое касается и шафранового крокуса. Он также со знаком «Био», мои луковицы имеют французский сертификат.
Благодаря этому, полученный шафран я продаю напрямую моему французскому поставщику крокусовых луковиц. Я давно уже хорошо разбираюсь в сортах, и, в конечном счете, решил, что и пчеловодство и выращивание крокусов должны быть экологическими».
Перед тем, как заняться биологическим земледелием, молодой фермер отправился путешествовать по миру в поисках личной реализации. Долгое время он проработал в Англии и Германии, где попробовал свои силы в разных областях, но, в конечном счете, ностальгия одолела его, и он вернулся в родное село Брадвари. Вот так в 2014 году он приступил к развитию органического пчеловодства, а с 2015 года выращивает и шафранный крокус.
На вопрос, как и где реализует изготовленный мед, Денис Дурал ответил:
«До минувшего года у меня не было сертификата на производство органического меда. Теперь уже производимый мною мед получил одобрение на реализацию в Англии. Благодаря этому признанию, у меня уже подписаны договоры с крупными европейскими фирмами на продажу органического меда на европейских рынках».
Денис Дурал по профессии – агроинженер. Откуда же взялась его любовь к пчелам? Его ответ на этот вопрос был несколько неожиданным:
«Я очень люблю историю. Когда собираемся с друзьями, мы очень часто обсуждаем историю, иногда спорим и анализируем ее. И лично для меня, пчелы – их образ жизни и организация труда, это отдельная «живая история». Вся жизнь отдельного улья сконцентрирована вокруг пчелиной матки, которую еще называют пчелой-королевой. Для меня просто изумительна вся эта организация пчелиной семьи, и я постоянно изучаю ее. Для меня пчелы – это чудо!».
Вот почему Денис считает, что люди, которые решили заниматься пчеловодством лишь только чтобы быстро и легко разбогатеть, обречены неуспеху. Для того, чтобы успеть в таком начинании, необходимо вложить всю свою душу, уверен молодой фермер:
„В основе пчеловодства должна лежать любовь к пчелам. Лишь потом можно думать о деньгах. Если вы решили заняться пчеловодством, чтобы разбогатеть, причем быстро и легко, то это дело долго не продлится».
Перевод Вили Балтаджияна
