В Болгарии, как в горной стране, всегда было много не только садовой, но и дикой малины. В недалеком прошлом, эта ягода была среди основных экспортных культур. Срыв в болгарском земледелии после падения Берлинской стены превратил нашу страну из крупного экспортера овощей и фруктов в импортера с объем завозной продукции в 80 %.
Субсидии по линии Единой сельхозполитики, которые болгарские фермеры начали получать едва после 2007 года, дали толчок отрасли зернопроизводства, но почти не дошли до овощеводства и садоводства. Так эта продукция осталась неконкурентоспособной, вопреки традициям в ее выращивании и отличным вкусовым качествам.
Возможно ли возрождение болгарского овощеводства и откуда надо начинать?
При распределении евросубсидий для сельского хозяйства на период 2014-2020 г. впервые было обращено специальное внимание на выращивание овощей и фруктов и животноводство, прежде пренебрегавшихся. С целью более результативного направления дотаций, Министерство сельского хозяйства провело исследование, выявляющее, какие из культур могут иметь стратегическое значение. Малина заняла второе место, заявил для «Радио Болгария» Божидар Петков, председатель созданной недавно Ассоциации производителей малины Болгарии и член совета управляющих Международной организации производителей малины. В 2018 году именно в Болгарии состоится всемирный конгресс, что говорит о большом потенциале нашей страны на этом рынке.
Какова ситуация на рынке малины в Европе и мире?
В Европе уже не первый год лидирует Сербия в острой конкуренции с Польшей, которая в 2013 году вышла на первое место. Болгария – третий игрок на этом рынке со значительно меньшими объемами производства. Наши малиновые сады занимают приблизительно одну тысячу гектаров, что в 10-15 раз меньше площади наших конкурентов, признается г-н Петков. Годовые объемы производства составляют от 6,5 до 8 тыс. тонн вкусной ягоды. Но Болгария может успешно воспользоваться моментной конъюнктурой на мировом рынке, на котором в последние годы наблюдается дефицит этого вкусного, но быстро портящегося продукта.
«У Болгарии в данный момент есть преимущество перед Сербией, поскольку там почти 80% малины выращивается на неполивных землях. А наблюдаемые в 2012-2013 годах засуха и жара, резко снизили объемы урожая. Сербия уже исчерпала свой буферный запас из холодильников и теперь на европейском рынке налицо дефицит. Цены стремительно растут. На мировом рынке малины главный балансер Чили. Это страна, компенсирующая периодическую нехватку малины, как в Америке, так и в Европе. В этой ситуации у Болгарии появилась исключительная возможность занять более высокую позицию в первой тройке производителей малины в Европе, расстановка сил в которой на сегодня выглядит так – Польша, Сербия и Болгария. В районе населенных пунктов Лозница, Попово, Велики-Преслав почти вся площадь земли, занятая под малину, поливается, что послужило причиной возникновения нового центра по производству малины. Благоприятный местный климат и чернозем, а также наличие оросительных систем могут послужить исключительно хорошим стартом для развития малиновых садов».
По словам Божидара Петкова, с учетом изменений климата, будущее этой ягоды невозможно без полива. Высокие цены на малину последних двух лет привлекли внимание многих фермеров к этой нежной и капризной ягоде. Но они сталкиваются и с серьезным вызовом – отсутствием сезонной рабочей силы для уборки урожая.
«В разных регионах есть обширные площади, которые можно засеять малиной, но отсутствие рабочих рук – лимитирующий фактор, – объясняет Божидар Петков. – Работники помоложе предпочитают собирать эту ягоду за границей, где их труд оплачивается лучше. Пенсионеры же не могут справиться с такой работой. А безработные просто не желают этим заниматься, потому как не хотят потерять пособия по безработице из-за двух-трех месяцев работы. Проблема эта стара, но пока власти не нашли ее решения».
Видимо, нам придется нанимать сборщиков малины из-за границы или запускать комбайны в малиновые сады, – пошутил г-н Петков. Но было бы очень жаль, потому как малина обеспечивает сезонной занятостью 45 тыс. человек, чем никак не стоит пренебрегать, дополнил еще он.
Перевод Снежаны Никифоровой
