Днес е първият ден на еврейския празник Песах. Той започва със залеза на слънцето, на 15-ия ден от месеца Нисан по еврейския календар, и продължава осем дни. През тези дни еврейският народ чества изхода от Египет, спасението и прехода от робство към свобода.
Това е първият от трите големи еврейски празника, които са посочени в Тората - Стария завет. По време на празника не се консумира хляб или други квасни изделия. Вместо хляб на празничната трапеза се поднася "маца" - специално приготвен хляб, който символизира хляба, който са приготвяли еврейските домакини набързо, преди да напуснат Египет.
Първата и последната вечер от празника се събира цялото семейство около трапезата, на която трябва да се поднесат задължително седем вида храна, всяка от които има своето специално символно значение. Преди да пристъпи към вечерята, цялото семейство заедно и по ред чете части от книгата “Агадат Песах” - "Легендата за Песа", която по своеобразен и увличащ дори и най-малките деца начин преразказва историята и значението на излизането от Египет.
