Цената на пшеницата гони нови рекорди. За дни тон пшеница в Силистренско поскъпна с 15 лв. - от 415 лв. за тон миналата седмица до 430 лв. за тон днес. Броят на купувачите също бележи рекорд. Производителите са предпазливи и очакват поредните ценови промени, а складовете им все още са пълни. Според Иван Динков, председател на една от най-големите кооперации в община Силистра, рекордните цени са инцидентни:
Смятам, че са инцидентни. Може би в момента има някакъв недостиг на пазара, имат фирмите някакви договори, които трябва да изпълнят към момента, и предлагат високи цени, за да могат да набавят количествата.
Вероятно цената ще падне и през февруари - март е възможно пак да се върне на тези нива, прогнозира Динков. Хлебопроизводителите също изчакват да премине паниката на пазара, за да се ориентират точно в цените. По думите на Илхан Шахин, хлебопроизводител, цената на хляба е комплексна.
Цената на електроенергията от 1 юли се вдигна, цените на горивата се вдигнаха, цените на пшеницата, знаете, се вдигнаха. Съответно мелниците вече имат от 5 до 10 процента нови цени, които ни подават към нас, хлебопроизводителите. И това неминуемо ще окаже някакъв ефект върху цената на хляба.
Заради добрите агрометереологични условия и качеството на зърното е много добро, твърдят зърнопроизводителите и хлебопроизводителите. Динков обаче не е правил изследвания в лаборатория, защото от 12 години насам не помни някой да е давал цена за качествено зърно, различна от масовата. Затова и производителите, според него, ще се ориентират към сортове, които са с висок добив, но не с толкова добри качества.
