Как се движат цените на храните у нас?

"Доматът е с 29% от под средната цена от миналата година, но за сметка на това краставицата е 46% нагоре. Това е, че има недостатъчни количества на предлагане", сподели той.

По думите му 2023 е била неблагоприятна в климатично отношение. В момента се оформя горещ период, който няма начин да не доведе в спад в цените и не е ясно как ще се отрази в пазара.

"При основните хранителни групи от година време имаме абсолютна стабилизация, захарта е с 22% под нивата от миналата година, млечните храни са почти на нивата от миналата година - минус два и три процента при сирене и кашкавал. Яйцата и олиото са с 18% под тези от миналата година, брашното е с 13% по-ниско. Единственият продукт, който е над нивата от миналата година е свинското месо - с над 13%", сподели Иванов.

Той уточни, че най-малко засегнат е пазарът на храни, поради това, че там има голям конкурентен сблъсък и това са реалните цени. И уточни, че пазарът е доста стабилно място в момента, но единственото нещо, което може да се подобрява са по-добрите производства и по-добрите търговски практики.

Повече подробности можете да чуете в звуковия файл.