Слънце в бутилка: по винените пътеки на ЮАР
Холандците са първите преселници, а първите лозя засаждат през 1655 година. Затова много от названията, включително във винения бранш имат холандски произход. Езикът е логично отражение на историята. С появата на французите, после на англичаните, „букетът“ от местни говори става още по-пъстър... Френските хугеноти се преселват през 1688 година. Настаняват се главно във Франчхуук където прилагат своите знания и умения за производството на вино. Към настоящия момент градчето е запазило френския си характер и се възприема като „Кулинарна столица“. Върху тази неголяма площ се намират над 50 изби. Дори, по подобие на френския регион „Шампан“, имат амбиция в бъдеще да превърнат мястото в южно-африкански център на пенливите вина. И там, както и в другите райони, голяма част от най-добрите ресторанти са разположени в самите винарни. Някои от готвачите са с опит в звездни ресторанти. Водещи региони във винения туризъм са Констанша, Стеленбош, Хелдерберг, Уолкър Бей и други. Заслужава да съчетаете винената дегустация не само с класическото козе сирене и маслини, но и с омлет от щраусово яйце, хляб, изпечен на жарава, барбекю от антилопа, елен или агнешка плешка, гарнирани с цветове от водни лилии.
Виненият туризмът е улеснен от достъпните навсякъде безплатни туристически карти с информация за винарните, работното им време и предлаганите услуги – дегустация, ресторант, хотел.
Полезен ориентир: ако търсите за подарък висококачествено вино, върху етикета трябва да има логотип от фирмата – производител и надпис WO „Wine of Origin“. Качеството се следи много стриктно, а системата за контрол е сходна с тази, на Франция. Не пропускайте да опитате характерните за страната Стийн, както в ЮАР е известен сега сортът „Шенин Блан“, „Мускадел“, т.е. „Александрийски мускат“, „Мурведър“, „Коломбар“, „Кейп ризлинг“. Шираз и, разбира се, емблематичния Пинотаж. Историята на неговото създаване е много интересна, за която разказва Катя Йончева в предаването. Очаква ви незабравима среща с впечатления и посоки из ЮАР.
-
Чуйте разказа на Катя Йончева
Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Митологични образи: Дафнис и Хлое
В гръцката митология Дафнис е син на Хермес и нимфа. Приказно красив овчар, полубрат на Пан, който го е научил да свири изкусно на флейта. Създател е на пастирската поезия и песен. В красивата приказка за Дафнис и Хлое, разказана от гръцкия писател Лонг във ІІ в. сл. Христа, Дафнис и Хлое са захвърлени от родителите си още като бебета. Откърмени са от..
Морският жаргон
Особен „народ“ са моряците. „Първо, те обитават една уникална територия – морето, и второ, говорят на свой език, който е напълно неразбираем за човека от сушата.“ – пише в книгата си „Sociologia del mare или фрагменти от морския живот“ доц. Иван Евтимов – социолог, но и бивш помощник-капитан далечно плаване. За съжаление, пак според него, антрополозите и..
Петър Делян като историческа фигура и романов герой
В българската история сякаш моментите на поражения след възходи са нещо като историческо правило. Нещо като историческо правило са и предателствата, макар че не можем да кажем, че точно ние сме най-стриктните последователи на това да предаваме героите си, Ефиалт – предателят на Леонид при Терпомилите е емблематичен пример. Така или иначе, факт е, че Петър..
Премълчаната история на магичните знаци от българската непреходност
Кои са реликвите и артефактите, оставени от първите европейци, които ни водят към дълбините на безпаметното време, властвало по нашите земи? За някои от тях е писано, но в този разговор се спираме на най-важните от тях, колкото и загадъчни и смущаващи да са техните послания. Защото тези послания разкриват последователно непреходното и надграденото в..
За тънкио намек и дебелио край
Става дума за не дотам свенливия и не дотам деликатния еротичен фолклор на предците ни. Впрочем, както и с всяка друга тема, от значение е кога и с кого говориш за „онези” неща. Мъжката подпийнала компания в селската кръчма или женската, също почерпена, на Бабинден са благодатната среда за размяна на доста пиперливи думи и жестове. За непосредствено..
По-добре късно, отколкото… рано
Макар че времето е едно и също за всички, за някои то излита като миг, за други се точи бавно, за някои е пари, за други – тиранин, враг, съдник и т.н. Колкото и да са различни вижданията и отношението ни към времето, има и основни схващания, които са общи за представителите на една или друга култура. Според учени разпределянето на времето,..
Генерал Владимир Заимов – трагичната участ на един български военен командир
Генерал Владимир Заимов е един от най-популярните български военни, останал в историята с трагичната си съдба. Герой от войните, водени от България през второто десетилетие на ХХ век, впечатлил с храброст и тактически стратегически умения своите колеги военни, както и престолонаследника Борис, чийто живот спасява, отличил се на Дойранския..
Превалявания
Облачно
Дъжд / Сняг
