Както ни е тръгнало на кулинария, да отскочим до Смолян.
Родопският пататник е прочут не само по света, но и тачен у нас. Наскоро пататникът стана победител на зрителите на първите кулинарни награди Гозбата на България.
Как се приготвя евтиното, но засищащо ястие, така че да не остане сурово, как да си направим фасул с турков кочан, ще ни каже отново Снежи Орлова.
Преминаваме към рецептата за фасул с турков кочан:
Необходими продукти:
1 голям турков или турпов кочан среща се и като брюква
2 големи картофа
1 купа сух фасул
Червен пипер
Набъбналият накиснат във вода фасул се слага в тенджерата, добавя се и нарязаният на едри кубчета кочан, както и двата големи картофа, нарязани.Солим на определен етап от готвенето. Варим до готовност на фасула, като накрая добавяме запръжка с червен пипер и олио.
Тази рецепта е от село Кутела, и е представена в краткия филм „Живото наследство на традиционната българска кухня“, изпълняван от Регионален Център София - ЮНЕСКО.
И тази година коледарите ще спазят традицията и ще обиколят къщите в кърджалийския квартал Гледка. За значението и магията на тази обичана традиция разказва Здравка Димитрова от народно читалище "Родопски фар". “Коледарите тази вечер ще тръгнат от 18 ч. и ще обходят целия квартал Гледка, като започват, разбира се, от свещеника с благословия. Отец Кирил..
Тази година се навършват 40 години от събитията, останали в историята като Възродителен процес. Поклонението на Тюркян чешма в село Могиляне ще събере хора от близо и далеч, за да почетат паметта на невинните жертви. По този повод, Демокрация, права и свободи - ДПС организират редица възпоменателни събития в региона на Кърджали. Ресми Мурад, областен..
Здравейте, в този благодатен и красив, но и студен ден от мен, Радка Петкова. Пригответе се за среща с любимото предаване "Вкусен следобед" - два часа хубава музика и приятни преживявания с любимия епизод днес, неделя. В първата част на предаването, след малко, ще чуем кои са финалистите от конкурса "Читател на годината" на Регионалната библиотека,..
В село Могиляне на Тюркян чешма и тази година ще се проведе възпоменателен митинг по повод 40 години от Възродителния процес. Организатор е община Кирково. Кметът Шанаси Сюлейман обобщи програмата за Радио Кърджали: "Много рано сутринта в джамията в село Могиляне почва мевлид за жертвите, след което ще бъдат захранени хората, които ще бъдат там..
Наскоро фентъзи авторката Весела Фламбурари се върна от салона на детската книга във Флоренция. И още куп хубави новини - тя издаде книга съвместно с илюстратора от "Дъга" Петър Станимиров - "Злато от Загрей". Има сакрални места в България, в които са открити прекрасни древнотракийски артефакти . Тайнственото присъствие на тези места..
Повече чуйте в прикачените файлове
"Зимата ни прегърна с оловните си облаци, донесе студ, дъжд и мрачно време. Зима е! Украсявам, паля ароматни свещи, светвам цветни лампички, а се чувствам уморена и унила. Вероятно е от довършването на куп неща, започнати през годината и планирането на нови за следващата. Днес е събота, хем имам много неща за правене, хем пък нищо не е..
Дъжд / Сняг
Дъжд
Мокър сняг
Сняг
