Майстор - готвач от Република Северна Македония избра Кърджали за своите кулинарни шедьоври.
Близо 20 години Пеце Нешковски е професионален военен, но магията на вкусното готвене се оказва по-силна. Твърди, че шкембе чорбата, за чието родно място претендират всички балкански народи, е най-вкусна в България. А за отношенията между българи и македонци казва, че хората от двете страни на границата са едни и същи, но политиците изкуствено ги разделят.
Пеце Нешковски е от Прилеп. В Кърджали пристигнал случайно и веднага се влюбил в Родопите. Дори довел и съпругата си тук. Веднага получил предложение за работа като майстор - готвач в известен местен ресторант. Дотолкова е изучил занаята, че вече сам подготвя менютата и внася нови ястия от не толкова познати кухни като мексиканската.
Занаят се краде, казва Пеце Нешковски и се хвали, че е работил с готвачи, учили във Франция. Но не си е представял докъде ще стигне.
В Кърджали за първи път чул за типичните за турската кухня ястия и вече може сам да ги приготвя.
Майстор - готвачът е открил, че на Балканите храната е една и съща, само има друго име и се приготвя по различен начин.
Сега майстор - готвачът е в разгара на работата и няма свободно време. Но мечтае за кратка почивка в съседна Гърция. Надеждата му е това да стане наесен, когато приключи туристическият сезон. А дотогава ще продължи да твори своите кулинарни шедьоври. Които, оказва се, събират в едно балканските вкусове.Повече по темата можете да чуете в звуковия файл.
Кметът на Минерални бани Мюмюн Искендер и общинският служител Байрям Иляз остават под домашен арест. Това определи на свое заседание Оръжния съд в Хасково, който трябваше да се произнесе по искането на двамата за изменение на мярката за неотклонение в по-лека с мотиви за влошено здравословно състояние и липса на действия по разследването от два месеца...
Повечето зеленчуци на борсите в страната поскъпват тази седмицата, показват данните в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. При оранжерийните краставици ръстът е с 12,2 на сто до 3,23 лева за килограм, докато при оранжерийните домати той е с 4,6 на сто и се търгуват по 3,49 лева за килограм. При картофите цената е..
На последното си заседание общинските съветници в Кърджали разрешиха да се допусне изменение на Общ и на Подробен устройствени планове в землището на две съседни села - Вишеград и Островица, с което да се създадат условия за инвестиционно намерение за създаване на фотоволтаичен парк от над 200 дка. Точката предизвика реакцията на групите съветници в..
Институтът за компютърни науки, изкуствен интелект и технологии към Софийския университет "Св. Климент Охридски" "Инсайт" (INSAIT) пуска от днес за безплатно и свободно ползване българския чат с изкуствен интелект - BgGPT. Екипът на проф. Мартин Вечев,основател на "Инсайт", направи демонстрация на възможностите на новата версия на BgGPT: България..
Завишени стойности на показателя "естествен уран" са установени в питейната вода на село Малки воден, община Маджарово. При норма 30 микрограма на литър тежък метал, изследването е констатирало 34,8 микрограма на литър, съобщи Регионалната здравна инспекция (РЗИ) в Хасково. БТА припомня, че ползването на вода за пиене и готвене в селото бе забранено..
Със заповед на кмета на община Чепеларе Боран Хаджиев от вчера е въведен воден режим във висока и ниска зона на село Проглед, каза за БТА управителят на "Водоснабдяване и канализация" (ВиК) - Смолян Костадин Тотев. Той посочи, че причината е намален дебит във водоизточниците. Съгласно заповедта на кмета Хаджиев в селото вода ще има от 22:00 до 06:00..
Условията за туризъм в планините са добри, времето е слънчево, съобщават от Планинската спасителна служба на БЧК, предава БТА. Планинските спасители обаче предупреждават за опасност от заледяване и съветват туристите да носят подходящо облекло и да спазват маркировката. Температурите варират между минус 5 и минус 10 градуса, а снежната покривка е..
Разкъсана облачност
