Ресторантьорите с надежди за празниците

Започнаха ранните резервации за коледните и новогодишни тържества в заведения в областта. "Усеща се настроението у хората и „отпушването“ след пандемията. Тази година, 2023-та, се очаква наистина да я посрещнем с настроение и с пълни заведения“, коментира в ефира на Радио Кърджали Кадир Мустафов, областен председател на Българската асоциация на заведенията.

Между 80 и 100 лв. на човек ще струват кувертите, като ще включват основно ястие, салата, предястие, следястие, десерт, жива музика и евентуално чаша шампанско за новогодишната наздравица.

От бранша отчитат завръщане на интереса към фирмените партита.

След скока на ел. енергията, много заведения затвориха, припомни Мустафов. „Има много заведения, които се продават в момента. Виждаме доста обяви в интернет – оборудвани, готови заведения се продават“, каза той. Оцелелите след двугодишната пандемия, след кризата с тока и войната в Украйна, се надяват на помощта на държавата, но също и на скорошно нормализиране на ситуацията в страната и в света, цените да се успокоят и това да доведе до спокойствие и у клиентите.

Мустафов се шегува, че им се е наложило да станат и електроинженери, и всякакви специалисти, за да се справят в сложната обстановка на пазара. „Мерим вече всеки уред колко харчи. Сложили сме часовници почти на всички машини, за да следим какво става и да се изключват вечерта. Минаваме на газ част от колегите. Гледаме да компенсираме цената на тока чрез икономии и алтернативни източници“, сподели бизнесменът.

От бранша хранят надежди и имат очаквания за скорошно газифициране на Кърджали от междусистемната газова връзка Гърция – България. Надяват се и на европейски програми да им помогнат за инвестиции.