Eмисия новини
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Истории от какаовите земи – Епизод 1: Да танцуваш върху какаови зърна в Гренада

6
Мария Христова танцува върху какаовите зърна според обичая в Гренада

С Мария, Анна и Антон тръгваме на едно пътешествие из екзотични места – там, където какаовият плод е приютен под щедрите сенки на високи бананови палми или отрупани с манго и папая дървета. Островът, на който отиват е Гренада и е сред многото в Карибския басейн. А Мария, Анна и Антон, не просто търсят приключения сред джунглата на "Какаовия колан". Тримата искат да направят какаото част от живота си, като го настанят в малка работилница насред София, а после да го превърнат в онази кадифена на вкус напитка, която гали сетивата и ни прави щастливи.


Мария, Антон и Анна разказват за пътуването си до Гренада и как ги посрещат на малкото летище "колкото автогара в средно голям български град", за малката плантация с какаови дървета, за чудатото население на малкия Карибски остров с шарени къщи, от които се чува различна музика – ден и нощ.

В плантацията за какао Мария и Анна се учат да режат с мачете какаовите зърна точно както го правят местните, Антон как да бере какаовите плодове, а после, "докато си медитираш внезапно се появява облак, от който се излива проливен дъжд и хукваш да затвориш големите чекмеджета, в които се изсушават какаовите зърна."


Мария споделя, как е разбърквала какаовите зърна според обичая в Гренада – танцувайки върху тях с боси крака и колко трудно е да преодолееш да стъпваш върху храна, но колко приятно е усещането да докосваш нежно какаото.

Тримата учат занаята на отглеждането на този "извънземен плод", който зашеметява с формата и съдържанието си и от който се получава "чудото шоколад".

В епизода участват: Антон Кринчв, Мария Христова, Анна Желязкова, съоснователи на малка работилница за какао в София и Красимир Калоянов, преподавател по география и икономика в 91 немска гимназия, в София.


Снимки: Антон Кринчв, Мария Христова, Анна Желязкова

По публикацията работи: Росица Михова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!  
Акцентите от деня са и в нашата Фейсбук страница. Последвайте ни. За да проследявате всичко най-важно в сферата на културата, присъединете се към групата БНР Култура.

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ
Гл.ас. д-р Богдан Дичев

Ганьограф, или кой е "класическият българин"

"Ганьограф" е авторско работно наименование на кратките визуално-словесни творби в социалните мрежи, описващи "класическия българин" или "класѝка", нещо като съвременния Бай Ганьо. Негов автор е д-р Богдан Дичев, гл.ас. в Института за етнология и фолклористика с етнографски музей при БАН, гост на предаването "За думите". Той изследва публикуваните в..

публикувано на 07.04.25 в 14:10
Росен Люцканов

Повече познания за човешкия интелект ще ни помогнат да разберем изкуствения

Способни ли са машините да мислят? Има ли връзка между разбирането, интелигентността и съзнанието? Каква е природата на мозъчните процеси, които са в неговата основа, и могат ли да бъдат прехвърлени в електронен носител? Тези и други въпроси обсъждат авторите на статиите, включени в сборника "Изкуствен срещу естествен интелект", чийто съставител е..

публикувано на 07.04.25 в 11:10
Розовото езеро Масазир

Розово езеро и Ахатова планина в Азербайджан

Представете си ярко розово езеро със захарно бели облаци… във водата. Трудно е дори за разюздано въображение. А такова място съществува! Селото около езерото вече е квартал на Баку, столицата на Азербайджан. Нещо като нашата Бояна. Наоколо строят къщи състоятелни люде, които имат проблеми с щитовидната жлеза и трябва да дишат йодни пари. Така..

публикувано на 06.04.25 в 17:10

В Института по полимери на БАН разработват нови екосъобразни и приложими полимери

Представителите от ИП-БАН ас. Ина Анастасова – носител на наградата "Проф. Иван Шопов“ на Съюза на химиците в България "Изявен млад учен в областта на полимерите“ за 2025 г., Анна Пранчева – носител на награда за най-добър доклад на 16-ата научна сесия "Младите учени в света на полимерите" 2025 г. и отличена с грамота за достойно представяне в..

публикувано на 06.04.25 в 11:15
Проф. Петя Осенова

За мрежите от думи и езиковите технологии

Има теми и дялове от науката за езика, които не са често предмет на разговор дори в предаването "За думите". Не за друго, а защото е много трудно да бъдат "преведени" на достъпен за нас, неспециалистите, език. Такава област безспорно е компютърната лингвистика, иначе казано, обработката на естествения език така, че да може да бъде анализиран и..

публикувано на 06.04.25 в 08:25