Eмисия новини
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Тайните на крокмача

Снимка: Pixabay

Пламен Петков от Луковит произвежда крокмач, след като дълги години работи в Германия. В микропроизводството е ангажирано цялото семейство и на работата не се гледа като на бизнес или просто като на работа – тя е истинско удоволствие, което осмисля горещите летни месеци, когато се приготвя този млечен деликатес.

А той се прави от гъсто лятно овче мляко от местни породи овце, каквито все още се отглеждат в района на Луковит. Пламен предлага крокмача си на място и на фермерски пазари, и се радва на голямо търсене от хората, които харесват истинския вкус на традиционните местни храни.

Чуйте повече в звуковия файл:


По публикацията работи: Росица Михова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!  
Акцентите от деня са и в нашата Фейсбук страница. Последвайте ни. За да проследявате всичко най-важно в сферата на културата, присъединете се към групата БНР Култура.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Никола Тулечки

Представата за свобода на словото в САЩ се превръща в "Оруел е с нас на масата"

Какво представляват "бележките на общността" в социалните мрежи, защо Илон Мъск говори, че ще ги махне или ще промени начина им на действие, и има ли паралел в представата за свобода на изразяваме между тези намерения и отношението на новата американска администрация с конвенционалните медии в САЩ  – коментира в рубриката на предаването "Мрежата"..

публикувано на 28.02.25 в 17:00
Анелия Торошанова и проф. Таня Йосифова

Как да защитят правата си потребителите?

Още през 1962 г. американският президент Джон Кенеди изтъква: "Потребителите са най-голямата икономическа група в икономиката, влияеща и повлияна от почти всяка лична и обществена икономическа промяна? Но те са и единствената важна група, чийто глас не се чува често".  Кенеди пръв формулира четирите основни права на потребителите: Правото на сигурност;..

публикувано на 28.02.25 в 12:40

Смелост, усилия и общност: Портрет на една вдъхновяваща украинска жена

Днес в "Мигранти с таланти" ви срещаме горда и смела жена от Украйна, която се казва Юлианна Кулюкина. Тя е родом от Днипро, Украйна, където завършила маркетинг, но след като става доброволец по време на военните действия в Донбас, среща своя български съпруг и не след дълго – през 2015 г. – пристига и се установява в България. Музика, храна и..

обновено на 28.02.25 в 12:11
д-р Орлин Колев и Анелия Торошанова

Кога се стига до касиране на изборни резултати за Народно събрание?

След определението на Конституционния съд за преизчисление в национален мащаб на резултатите от произведените на 27 октомври 2024 г. избори за народни представители се поставя отново въпросът за касирането на изборните резултати.  Как може да се стигне до касиране на изборни резултати за Народно събрание?  В юридическото предаване "Законът и Темида"..

публикувано на 28.02.25 в 12:00

Николай Дунев – от юрист до пазител на картографското наследство

Николай Дунев, възпитаник на Националната гимназия за Древни езици и култури и завършил право в Софийския университет, днес е не само планински водач, но и запален колекционер на исторически и географски карти на България. В рубриката "Разговорът" той споделя своя път, който започва в света на правото, преминава през откриването на страстта към..

обновено на 28.02.25 в 11:41