Какво ще сготви за вечеря в нощта, когато очакваме новата година и как ни съветва да се храним на празника?
"За новогодишната вечеря съм малко консервативна. Не залагам на експерименти за празнични дни. Приготвям едно и също ястие, което винаги жъне голям успех – то ми е наследство от мама, изключително лесно за приготвяне и изключително вкусно: задушено месо с моркови, чесън и гъби, без лук. Чесънът придава разкошен аромат."
Рецептата се приготвя със свински или телешки врат, като разликата е в продължителността на готвенето, разказва тя.
Първо се запържва месото в тенджера. В същата мазнина, с добавяне на масло или друга мазнина се запържват нарязани на едро моркови, добавят се чесън и гъби. След месото се връща и всичко се размесва. Прибавят се сол, черен пипер, около 100 гр. вино и вода, така че продуктите да са покрити. Оставя се на тих огън поне час и половина. Проверява се дали е крехко месото: като се докосне, да се разтапя. За 2 часа ястието е готово. Сервира се с класика – картофено пюре.
"Винаги празниците се свързват с храната, но аз свързвам празника с малко повече мисъл за смисъла от съществуването ни. Вкъщи не наблягаме толкова много на храната, така че да се стигне до преяждане. Не правя експерименти, не обичаме да разхищаваме храна. Приготвям само това, което е сигурно, че ще се хареса вкъщи и ще се изяде. Нещо много важно - не залагам на тежки десерти като кексове и такива неща. За мене те не са подходящи за новогодишната вечеря. Винаги залагам на плодове, сега ще приготвя една нова рецепта - бразилски бонбони с кокос и карамел. Една такава хапка засища желанието за сладко след вечерята. Максимално да намалим въглехидратите, повече белтъчини, които насищат, но не уморяват... Най-вече залагаме на разходките. Да има баланс между храната и движението, за да не стоим непрекъснато вкъщи... Да наблегнем на веселието, на хубавите приказки..."
Чуйте цялото интервю на звуковия файл.
Президентът на Украйна Володимир Зеленски заяви по време на вечерното си видеообръщение, че е инструктирал министъра на отбраната Рустем Умеров да представи на САЩ доказателства за щети по украинската енергийна инфраструктура, причинени от руските удари. "Само за последното денонощие имаше насочени руски удари с дронове по газовата инфраструктура в..
В кипърската столица Никозия днес ще се проведе общонационален протест срещу високите разходи за живот и „зелените“ данъци, които предстои да бъдат въведени. Заедно с новото данъчно облагане ще бъдат приложени компесаторни мерки за населението, уверяват от финансовото министерство. Разходите за живот в Кипър растат, при ниски заплати, продължителна..
В над 20 града в страната са планирани протести срещу насилието над животни. Началото на демонстрациите е в 11 часа, като в почти всички градове участниците ще се съберат пред сградата на районния съд в населеното място. В София протестът ще бъде пред Съдебната палата. Това ще бъде пореден израз на общественото недоволство, след като на 13-и..
Турските власти освободиха адвокат на задържания кмет на Истанбул Екрем Имамоглу, основният политически съперник на президента Тайип Ердоган, след като го задържаха през нощта, предаде Ройтерс. Арестуваха адвоката на Екрем Имамоглу Имамоглу от основната опозиционна Републиканска народна партия (РНП) води пред Ердоган в някои проучвания...
Министърът на отбраната Атанас Запрянов коментира предложението в България да бъде сформиран многонационален морски координационен център за осигуряване на безопасността на корабоплаването в западната част на Черно море, което обяви министър-председателят Росен Желязков след срещата "Мир и сигурност за Украйна" в Париж вчера: "Ако се..
Еврокомисарят по земеделието Кристоф Хансен заяви в интервю за Франс прес, че се очаква Европейският съюз да намали вноса от Украйна при предоговарянето на търговската сделка с Киев, която изтича през юни. "Квотите за внос няма да останат същите, както са в момента при временната либерализация. Така че ще има по-малък внос", е заявил Хансен,..
Въпрос на психика е да издържиш в затвора. Аз изкарах толкова години - 24, като изключих да мисля за цивилния живот. Намерих си начин, как да прекарам вътре, спортист съм, бях отговорник на фитнеса в затвора във Враца и София. В свободното си време не спирах да пиша жалби, дали мои или на други, съм спечелил много дела. Ако се оставиш затвора..
На 12 април ще е официалното посрещане на първия самолет F-16 , който ще пристигне в България. Машината ще пристигне на собствен ход, с презареждане във..
София е с традиции в градоустройството, имала е канална мрежа, водопроводна, преди 2000 години, а сега градски тоалетни няма . Това каза в..
Става дума за едно набеждаване , посочи пред БНР Димитър Иванов, професор по "Национална сигурност и лидерство" в УниБИТ, бивш офицер от Държавна..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Облачно
Значителна облачност с дъжд
Променлива облачност; възможно е да превали