Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

За 11-а поредна година: Хиляди се стичат на Празника на еленския бут

Снимка: Здравка Маслянкова

За единадесета година възрожденският град Елена посреща хиляди гости за Празника на еленския бут. Майсторите балканджии днес и утре ще демонстрират кулинарното си изкуство.

Повече от 1500 еленски бута са приготвили за гостите си домакините.

Освен прословутият еленски климат, който е задължително условие за неповторимия вкус на деликатеса от свинско месо, балканджиите имат и тънкости за неговото приготвяне, разказва потомственият еленски майстор Пенчо Трухчев:

 "Месото е от български производители, стараем се качеството да не се променя с времето. Единственият консервант, който ползваме, е само сол. Зрее в естествена сушилня, на проветриво място. Изчакваме минимум една година, година и половина", обяснява той.

 Еленските майстори ще представят пред гостите на града и тънкостите на касаплъка, а  концерти ще изнесат много фолклорни изпълнители.
По публикацията работи: Ерол Емилов


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Плаж на о-в Крит

Гърция: Арестуваха пътни полицаи, пуснали пиян водач след проверка

На остров Крит арестуваха пътни полицаи заради съучастие в катастрофа с една жертва. Трима пътни полицаи в град Ханя на остров Крит са арестувани. В оди се разследване срещу тях. Те спрели да алкохолна проверка водач на луксозен автомобил. Пробата е била положителна, но вместо да го арестуват и спрат колата от движение полицаите дали ключовете..

публикувано на 12.01.25 в 12:56

Всички републикански пътища в Благоевградско са проходими

Всички пътища от републиканската пътна мрежа в област Благоевград са проходими при зимни условия. 45 машини и екипи на пътноподдържащите фирми почистват основните пътни артерии, съобщиха от Областно пътно управление. На няколко места от автомагистрала Струма е имало навявания, но трасето е разчистено бързо. Само един автомобил е бил аварирал..

публикувано на 12.01.25 в 12:46

Формации в БСП-ОЛ недоволни от възможността за участие в правителство с ГЕРБ-СДС

Националният съвет трябва да вземе днес окончателно решение за участие в евентуален кабинет на ГЕРБ-СДС. След информацията, която излезе в някои медии, че социалистите ще участват в редовно правителство с четирима министри и един вицепремиер, се заговори и за напрежение в редиците на "БСП-Обединена левица". Някои от партиите, които..

публикувано на 12.01.25 в 12:26

РСМ забрани преминаването на тежки камиони през "Деве баир"

Северна Македония забрани преминаването на МПС над 12 тона през "Деве баир" поради снеговалежа - същата забрана е въведена вече и за българския пункт "Гюешево", съобщи дежурният в Областно пътно управление - Кюстендил. Тежкотоварните автомобили се отбиват на няколко стоянки във вътрешността на територията на Кюстендилска област, полицията е..

публикувано на 12.01.25 в 11:53
Росица Велкова

Росица Велкова: Още 2022 г. беше ясно, че излизаме от стабилната фискална политика

Натиск върху разходите в държавния бюджет има още от 2022 г. Това каза пред БНР Росица Велкова, бивш служебен министър на финансите, като уточни: "Прави впечатление, че разходната част във внесения Бюджет 2025 е 46% от БВП, което е твърде висок процент . ... Натиск върху разходите има още от 2022 г., тогава като министър говорех, че имаме натиск..

публикувано на 12.01.25 в 11:03
Атинската академия, 16 февруари 2021 г.

Дъжд, сняг и бури в Гърция

Продължава лошото време в Гърция, но няма затворени пътища. Гражданска защита предупреждава, че днешният ден ще е изключително тежък със силни дъждове, бури и сняг. В Северна Гърция по високите места от тази нощ вали сняг. Дъжд с вятър засегна по-ниските места в района. Мъгла затруднява трафика. До края на деня снегът ще засегне и по-ниските..

публикувано на 12.01.25 в 10:43