Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Световноизвестната салата "Цезар" става на 100 години

Снимка: ЕПА/БГНЕС

През този месец се навършват  100 години от създаването на световноизвестната салата "Цезар". Дело е на италиански готвач, който е имал ресторант в Мексико.

Това е  Чезаре Кардини, имигрирал с братята си от Бавено край езерото "Маджоре" отвъд Океана. Отворил ресторант в град Тихуана при границата на Мексико със САЩ.

Бил периодът на Сухия режим  и американците използвали определени случаи, за да отскочат до Тихуана "за разнообразие".

Според легендата, веднъж през юли 1924 година гостите на ресторанта на Кардини изяли всичко, което било на разположение, а за да не разочарова новопристигналите, той спретнал салата с останалите му продукти.

Поставил цели листа от маруля в по-голяма чиния, върху тях препечени парченца хляб, скилидки чесън, тънки резенчета от италианското сирене пармиджано. Всичко това залял със смес от зехтин, лимонов сок, яйца и сос Уорчестър.

Салатата пожънала веднага голям успех и получила името на своя изобретател  - "Цезар" от "Чезаре".

С времето всеки един готвач прибавял и нещо от себе си, напр. пилешко месо или риба, но името остава същото, както и световната известност на това кулинарно италианско творение на Чезаре Кардини.

Чезаре Кардини приготвя салатата/ архив
По публикацията работи: Мария Йорданова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Тръмп пред Конгреса

Тръмп отново предложи Канада да стане американски щат като "гласува" за него

В деня на парламентарните избори в Канада, Доналд Тръмп отново предложи на канадците да гласуват за него и да станат 51-вия щат на Съединените щати, за да плащат нулеви тарифи. Канадските политици обаче очаквано реагираха остро. В отговор на поста на американския президент Доналд Тръмп в социалната платформа "Трут Соушъл", че ако Канада стане..

публикувано на 29.04.25 в 05:02

Постепенно все повече възстановяват електрозахранването в Испания и Португалия

Два и половина милиона потребители в Португалия вече имат ток, съобщиха от местния мрежови оператор. Властите в страната създадоха специален кризисен щаб за справяне със ситуацията, а министър-председателят Луиш Монтенегру призова хората да намалят консумацията на електричество. Монтенегру заяви, че няма признаци вчерашната авария да е причинена от..

публикувано на 29.04.25 в 04:54

В Канада гласуват на парламентарни избори, белязани от въпроса за американските мита

Канадците гласуват на парламентарни избори на фона икономическа несигурност и наложените от Съединените щати мита. Гласоподавателите трябва да решат дали да дадат на временния премиер Марк Карни от Либералната партия пълен 4-годишен мандат или да направят управляващи консерваторите на Пиер Поaлиевр след повече от 9 години на либералите начело на..

публикувано на 29.04.25 в 04:46

Един полет за София е отменен, а друг - пренасочен заради обща стачка в Белгия

Общонационална стачка ще парализира Белгия за трети път. В резултат един полет за София е отменен и още един - пренасочен.  Самолет на "Уизеър" от българската столица ще кацне на летище "Шарльороа" в 15,55 ч., но няма да излети обратно в 16,30 ч. Друг полет от и за София - също на "Уизеър", е отклонен към Маастрихт в съседна Нидерландия. Той ще кацне там..

публикувано на 29.04.25 в 04:43

Според Белия дом търговските преговори с Великобритания се развиват много положително

Според Белия дом търговските преговори между Обединеното кралство и Съединените щати "се развиват по много положителен начин", съобщи Скай нюз, като цитира изявление на говорителката на Белия дом Карълайн Левит. В Лондон има надежди, че подобно споразумение би могло да смекчи въздействието на тарифите на Тръмп, обявени миналия месец.  Карълайн..

публикувано на 29.04.25 в 04:38

Над 10 000 души са прекосили Ламанша с малки лодки през 2025 г.

Броят на хората, прекосили Ламанша с малки лодки през 2025 г., надхвърли 10 000, което е увеличение с около 40% в сравнение със същия период на миналата година и най-високият брой изобщо за първите четири месеца за година, откакто се води такава статистика. Говорител на Министерството на вътрешните работи заяви, че правителството "укрепва международните..

публикувано на 29.04.25 в 04:31
Бандар Абас, Иран, 26 април 2025 г.

Иранските власти обявиха, че големият взрив на пристанището на Бандар Абас е заради набрежност

Експлозията в най-голямото търговско пристанище на Иран "Шахид Раджаи" на южния град Бандар Абас е била причинена от небрежност и неспазване на мерките за безопасност, обявиха властите. По последни данни жертвите на взрива са 65, предаде АФП. Според властите в Иран експлозията в "Шахид Раджаи" най-вероятно е заради неправилно съхраняване на химикали..

публикувано на 28.04.25 в 22:26