"Намираме се в промишлената зона Далтон в едно от най-красивите места в северната част на Израел. За съжаление, в последно време ни посещават по-често ракетите на Хисбула, отколкото посетители, въпреки, че имаме прекрасен туристически център за разглеждане на лозята и избите, където отлежава виното. Правим и дегустация. Всичко изглеждаше като земен рай, докато не се комбинира с ада на войната. Въпреки че мнозина от района напуснаха домовете и работата си и станаха бежанци в централната част на страната, ние работещите във винарната продължаваме да се трудим всеки ден.
Имаме лаборатория, където изпитваме нови сортове грозде и вина. Технологията ни е съчетание от старинни способи за правене на добро вино и нови технологии и сортове. Лозята също са наши. Заради войната чуждестранните работници напуснаха страната. Налага се поне един ден в седмицата цялата администрация и хора от помощните служби да работят в полето. Освен че е тежък труд, това е и опасно, въпреки, че имаме подвижни скривалища. Те пазят от шрапнели, но при директно попадение едва ли ще запазят скрилите се в тях. Контролираме целия процес: от засаждане на лозата и отглеждане на гроздето, до обработването на гроздовия сок, отлежаването на виното и до бутилирането. Юда Камиса е потомствен лозар и винар от Високата част на Галилея. Това е район, в който климат е близък до този в Европа. Много е подходящ за отглеждане на лозя, а дори на толкова редките в Израел череши и вишни. Не можех да допусна, че пасторалността му ще е заменена с напрежение, къде ще падне следващата ракета, чий живот ще отнеме, чий дом или ферма ще унищожи, чии мечти ще разбие. Но ние сме оптимисти. Колективът ни е от работливи хора , обичащи природата. Стараем се всичко да е екологично чисто. Вярваме, че ще вдигнем и наздравица и при подписване на примирие, разказва Ринат Биренфелд.
"По-голямата част от живеещите в този район са евакуирани заради опасностите от войната, а тези, които са останали да живеят там, въпреки обстрела от Ливан и Сирия са селскостопански работници. Преди няколко дни ракета разби избата на друг винар от района. Много бъчви и стотици бутилки, които е трябвало да бъдат на празничната трапеза на евреи и християни в района, никога няма да стигнат до магазините. Този район в севера на страната е известен с фудтех (иновации свързани с храненето).
За съжаление, някои от опитните сортове, лозя, плодове, вина и млечни произведения, вече са унищожени. Нашата винарна е бутикова и заедно с класическите вина има и съвсем нови. Мотото на Юда Камиса е, че произвежда това, което сближава хората и им създава добро настроение. Сега по време на войната ни канят на конгреси и на семейни празненства. От една страна искат да подкрепят бизнеса от районите, обстрелвани от врага, от друга нашата продукция допринася до отпускане и релаксиране на живеещите в страната.
Вината ни са познати и в чужбина. Докато продължаваме да се грижим за за лозята, очакваме и да берем грозде, да правим вино, и чувстваме, че света ще ни подкрепи и морално, и икономически. Изведнъж търсенето на нашите вина се увеличи. Опитваме се да отговорим на пазара. Искаме да честитим пролетни празници на всички. Пожелаваме здраве, мир и щастие! Но ако трябва, ще се борим с оръжие в ръка в защита на домовете си, лозата и винарната, където работят четири поколения майстори, казва още Ринат Биренфелд за БНР.
Още по темата в звуковия файл.
Австрийският президент Александър ван дер Белен дава време на партиите, които влизат в новия парламент да потърсят мнозинство преди да възложи съставянето на следващото правителство. "Водещо за мен като президент ще бъде дали следващото австрийско правителство ще се ръководи от основните демократични принципи“, заяви в първа реакция след..
За нови десетки жертви на израелските бомбардировки съобщават властите в Ливан, цитирани от АФП. Израелската армия: 20 високопоставени членове на "Хизбула" са убити заедно с лидера Хасан Насрала 21 души са загинали, а други 47 са били ранени при удари в района на град Балбек, в североизточната част на страната. Малко по-рано бе съобщено за..
Западът не си поставя за цел да победи Русия в конфликта с Украйна. Това заяви кандидатът за канцлер на Християндемократическия съюз Фридрих Мерц в интервю за германския таблоид "Билд". Според него Украйна трябва да възстанови суверенитета над територията си, а Русия трябва да престане да я напада. "Трябва да направим всичко възможно, за да стане..
От украинската армия потвърдиха информацията за нанесен удар през изминалата по руски ракетно-артилерийски арсенал край селището Котлубан във Волгоградска област. "Ден преди удара в арсенала е пристигнал ешелон с ирански ракети. Военният обект е бил плътно прикрит със средства на радиоелектронната борба и противовъздушната отбрана. Впрочем нашите..
Израелската авиация нанесе масирани удари в Йемен. Под ударите на израелските бомбардировачи се оказа пристанището на Червено море Ходейда, което е под контрола на йеменските хути. Според местни източници на агенция Ройтерс са били поразени цистерни с гориво и други обекти. Израелските военни твърдят, че сред мишените са били петролен..
За първи път крайнодясната популистка "Партия на свободата“ печели парламентарните избори в Австрия. Според първите прогнозни резултати тя получава 29,1% от гласовете. "Народната партия“ на канцлера Карл Нехамер остава втора с 26,3 %. В новия парламент влизат още социалдемократическата партия с малко над 20 на сто от гласовете,..
30 филма ще бъдат показани в петото издание на международния фестивал за документални филми, посветени на човешките права, Sofia DocuMental. За втори път ще има и онлайн издание, достъпно в една от най-големите български платформи за видеосъдържание. Голяма част от лентите са носители на престижни международни награди, разказа за БНР фестивалният..
Новите технологии да се вкарват разумно, а не на основата на идеология. За това призова в ефира на БНР Кузман Илиев, икономически експерт и..
Решението е добро за Албания, не е добро за Северна Македония. В България нямаме основание за потриване на ръце . Това мнение изрази пред БНР..
Затварянето на въглищните централи не е административно, а е пазарно, те не могат да издържат на пазара, не са конкурентоспособни . Това каза..