Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Днес е Световният ден на прехраната

Д-р Христо Христозов: Българският сборник за хранителна стойност е от 70-те години на миналия век

"Всяка градина и училище сами си изработват рецептурника"

2
Снимка: БГНЕС

Днес е Световният ден на прехраната. Всяка година 5 милиона души по света умират от глад, а други пет милиона се разболяват от преяждане.

Детското и училищното хранене са акцент в Националната седмица "Достъп до добра храна“.

Все още не можем да се похвалим с успешни практики в посока на хранененето на децата и учениците, защото всяка градина и училище сами си изработват рецептурника, обясни шеф Георги Иванов.

"Имам едно успешно сътрудничество с община "Триадица“. Създадохме модел, който съществувва и до днес".

В този свят, в който ние и изпитваме несигурност на всяко едно ниво, производствата и достъпът стават изключително актуални и стратегически, посочи той.

Д-р Христо Христозов от дружество "Европейско право“ посочи, че българският сборник за хранителна стойност е от 70-те години на миналия век.

"През тези 50 години нямаме публична национална база, в която готвачи и власти да са сигурни каква е актуалната хранителна стойност на храната. Има и много нови храни на пазара".

Стартира кампанията в подкрепа на създаването на сборник с рецепти и ръководство за училищно хранене, посочи той. 

"Да знаем, че се готви по проверени рецепти и по проверени технологии. Важна е и средата на потребление на храната. Училищните столови стават едни добри места за общуване".

Училищното хранене, наред с това в болниците,  е един от най-големите източници на обществени поръчки, обясни д-р Христозов. 

"Но производителите се интересуват предимно от цената и нямат инструменти, с които да управляват качеството на храната".



По публикацията работи: Мария Сивкова - Илиева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ
Борислав Сарафов

Сарафов получи положителни становища от комисиите по атестиране и професионална етика към Прокурорската колегия

Единственият кандидат за главен прокурор Борислав Сарафов получи положителни становища от двете ключови комисии от Прокурорската колегия - по атестирането и конкурсите, и по професионална етика. Според членовете им той притежава необходимите професионални и етични качества, за да заеме поста обвинител номер едно.  Две комисии към ВСС..

публикувано на 26.11.24 в 11:01
Снимката е илюстративна

В Гърция арестуват и непълнолетни за разпространение на детска порнография

В Гърция арестуват дори непълнолетни за киберпрестъпления, свързани с детска порнография. Има дори опити за самоубийство сред жертвите, чиито снимки се използват в нелегални сайтове. Полицията арестува 16-годишна тийнейджърка, която продавала в интернет порнографски снимки на деца. Сред намерените материали има дори сексуални практики с деца в..

публикувано на 26.11.24 в 11:00
Дидие Рейндерс

ЕК призова за ускорени доставки на оръжие за Украйна

Еврокомисарят по правосъдието Дидие Рейндерс призова да бъдат ускорени доставките на оръжия за Украйна на фона на помощта за Русия от страна на Северна Корея, Иран и Китай. В реч пред пленарната зала на Европарламента в Страсбург той заяви: "Украйна се нуждае спешно от повече системи за противовъздушна отбрана, боеприпаси и повече оръжия с..

публикувано на 26.11.24 в 10:49

Асен Балабанов: Общината в Дуисбург има репресивен подход към трудовите мигранти

Български граждани, трудови мигранти в Дуисбург, Германия, са застрашени от масово изселване заради неплатени режийни разноски . Оказва се обаче, че става дума за неплащане на вноските от страна на наемодателя, а не на наемателите. Заплашени са близо 800 семейства. "Столипиново в Европа" алармира за планирано масово изселване на българи от..

публикувано на 26.11.24 в 10:32

Асоциацията на овцевъдите и козевъдите иска да участва във вземането на проби за чума във Велинград

Във връзка с установеното огнище на чума във Велинград, Националната асоциация на овцевъдите и козевъдите настоява за втори проби, взети от комисия, в която задължително участва представител на  асоциацията.  А същата комисия да участва в пробовземането на фермите в 3-километровата зона, както и съпоставяне на резултатите на засегнатите стопанства..

публикувано на 26.11.24 в 10:28
Акад. Благовест Сендов

Откриват паметник на акад. Благовест Сендов

Паметник на акад. Благовест Сендов ще бъде открит днес, 26 ноември, в парковото пространство пред Факултета по математика и информатика на Софийския университет "Св. Климент Охридски", съобщиха от висшето учебно заведение. "По идея на академичната общност на Софийския университет и на Българската академия на науките (БАН) през 2022 г. беше..

публикувано на 26.11.24 в 10:11

Две комисии към ВСС обсъждат професионалните и нравствени качества на Сарафов

Комисията по атестирането и конкурсите и Комисията по професионална етика към Прокурорската колегия на Висшия съдебен съвет обсъждат докладите за професионалните и нравствените качества на кандидата за главен прокурор Борислав Сарафов, който присъства на заседанията. Той е единствената издигната кандидатура за главен прокурор. Предстои ВСС до..

публикувано на 26.11.24 в 10:05