Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Местен празник и кулинарна изложба "Есен в буркани" край село Осен

Снимка: Елена Каркаланова
Край търговищкото село Осен днес започва празникът с изложба на местните читалища, който тази година носи любопитното название  "Есен в буркани". Организаторите ще зарадват посетителите с много дегустации и демонстрации, ще има, разбира се, и народни танци и музика:

Разликата е, че тази година темата е с надслов "Есен в буркани". Ще има изложение на домашно приготвена зимнина, художествено аранжирани кътове с пресни плодове и зеленчуци, ще има и читалища с техните характерни празници - на мекицата, на баклавата и гюзлемето. А читалището в село Дългач, например, ще се представи с изработени предмети под формата на плодове и зеленчуци.

Ще има демонстрации, дегустации на сладка, на туршии. Празник на мекицата организира читалището в село Буховци - те ще се представят с месене, дърпане, пържене на мекици, а освен това и с изложба на различни видове сладка, които се поднасят с хапването на вкусна мекица.

А защо точно мекица - обясняват кметицата на село Буховци Здравка Бонева и една от най-добрите майсторки на тестеното изделие Недялка Гецова:

Популярна, лесно се прави -  всяка българска жена може да прави мекици. Голямото количество мазнина - това ги прави по-вкусни.

Важното е да му намериш, както бабите казват, майсторлъка - отначало да го за забъркаш, да втаса добре и след това се пържи и се яде.

Фатме Ахмедова, която е секретар на читалището в село Драгановец, разказа, че ще се представят на празника с баклави и гюзлемета:

Жените от селото се събрахме и решихме да е празника на баклавата, тъй като ги баклавата е сладка - и на делник, и на празник събира всички хора на една маса да си хапнат сладко и сладки приказки да си кажат.

В село Осен ние ще участваме и със зимнини, но ние от Драгановец, тъй като вече станахме популярни с баклавата, ще изнесем някоя и друга тава баклава, но повече ще наблегнем на гюзлемето - там ще ухае на топли гюзлемета, който иска, ще опита от нашите гюзлемета, ще видят на място как се прави - как се точат кори, как се пече и ще си куснат.

Целия репортаж чуйте от звуковия файл.  



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Костадин Костадинов

К. Костадинов: С избора на Наталия Киселова сме свидетели на старата "сглобка" плюс БСП

Лидерът на "Възраждане" Костадин Костадинов смята, че с избора на Наталия Киселова сме станали свидетели на старата "сглобка" плюс БСП и допусна, че това може да е новото управляващо мнозинство.  "Мисля, че всички зависимости станаха ясни за пореден път. За пореден път видяхме как има хора, които говорят едно, а правят друго. Големите..

публикувано на 06.12.24 в 14:32
Лена Бориславова

ПП изразиха задоволство от избора на председател на парламента

ПП изразиха задоволството си от избора на председател на Народното събрание. "На базата на тази информация е абсолютно недопустимо и не знам какви лични и професионални качества притежава според самият него господин Сарафов, но той трябва да даде обяснение и да се оттегли от процедурата за избор на главен прокурор, докато тази информация не..

публикувано на 06.12.24 в 14:21
Росен Желязков

Желязков: Без гласовете на ГЕРБ е невъзможно да бъде избран председател на НС

Изборът на Наталия Киселова е доказал, че без гласовете на ГЕРБ не е имало възможност да има председател на Народното събрание, заяви Росен Желязков. "Възлагаме надежда, че парламентът ще започне работа, и всички негативни страсти за това, че сме в парламентарна криза, ще бъдат туширани. Видя се, че без гласовете на най-голямата политическа..

публикувано на 06.12.24 в 14:18
 Делян Пеевски

Прокуратурата: СГС да не вписва в регистъра на политически партии изключването на Пеевски от ДПС

От прокуратурата поискаха от Софийския градски съд да не вписва в регистъра на политическите партии  решението на Централното оперативно бюро на ДПС от края на септември, с което от партията бяха изключени Делян Пеевски и още няколко души от фракцията около него. Искането е в нарушение на политическите партии и на Устава на ДПС. 

публикувано на 06.12.24 в 14:05
Цанка Миланова, изпълнителен директор на Българската хранителна банка

Разпиляваме над 614 млн. кг. годна храна за година

В България разпиляваме над 614 млн. кг. годна храна за една календарна година .  Тези официални данни за миналата година цитира пред БНР Цанка Миланова - изпълнителен директор на Българската хранителна банка. По думите ѝ хранителното банкиране е начин да се погрижим за излишната храна , която е в огромни количества: "Ние сме посветили..

публикувано на 06.12.24 в 14:05

Изобилие от жива риба на пазара в Монтана за Никулден

Рибата предлагана в магазините в област Монтана е качествена и с доказан произход. Традиционният жив шаран за Никулден се търгува по 11 лева килограма. В Монтанско са едни от най-големите производители и преработватели на риба и рибни продукти. Изобилие от жива риба има на пазара в Монтана. За Никулден търговците предлагат шаран с..

публикувано на 06.12.24 в 14:02

Медици от В. Търново търсят причините за видоизмененията на туберкулоза

Туберкулозата се видоизменя и се увеличават рецидивите, като тепърва медиците от Белодробната болница във Велико Търново започват изследване на какво се дължи това. Лечението на това старо и много коварно заболяване е нерентабилно и се налага незаконно да го дофинансираме от клиничните пътеки на другите заболявания, които лекуваме, заяви д-р Стела..

публикувано на 06.12.24 в 13:51