Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Местен празник и кулинарна изложба "Есен в буркани" край село Осен

Снимка: Елена Каркаланова
Край търговищкото село Осен днес започва празникът с изложба на местните читалища, който тази година носи любопитното название  "Есен в буркани". Организаторите ще зарадват посетителите с много дегустации и демонстрации, ще има, разбира се, и народни танци и музика:

Разликата е, че тази година темата е с надслов "Есен в буркани". Ще има изложение на домашно приготвена зимнина, художествено аранжирани кътове с пресни плодове и зеленчуци, ще има и читалища с техните характерни празници - на мекицата, на баклавата и гюзлемето. А читалището в село Дългач, например, ще се представи с изработени предмети под формата на плодове и зеленчуци.

Ще има демонстрации, дегустации на сладка, на туршии. Празник на мекицата организира читалището в село Буховци - те ще се представят с месене, дърпане, пържене на мекици, а освен това и с изложба на различни видове сладка, които се поднасят с хапването на вкусна мекица.

А защо точно мекица - обясняват кметицата на село Буховци Здравка Бонева и една от най-добрите майсторки на тестеното изделие Недялка Гецова:

Популярна, лесно се прави -  всяка българска жена може да прави мекици. Голямото количество мазнина - това ги прави по-вкусни.

Важното е да му намериш, както бабите казват, майсторлъка - отначало да го за забъркаш, да втаса добре и след това се пържи и се яде.

Фатме Ахмедова, която е секретар на читалището в село Драгановец, разказа, че ще се представят на празника с баклави и гюзлемета:

Жените от селото се събрахме и решихме да е празника на баклавата, тъй като ги баклавата е сладка - и на делник, и на празник събира всички хора на една маса да си хапнат сладко и сладки приказки да си кажат.

В село Осен ние ще участваме и със зимнини, но ние от Драгановец, тъй като вече станахме популярни с баклавата, ще изнесем някоя и друга тава баклава, но повече ще наблегнем на гюзлемето - там ще ухае на топли гюзлемета, който иска, ще опита от нашите гюзлемета, ще видят на място как се прави - как се точат кори, как се пече и ще си куснат.

Целия репортаж чуйте от звуковия файл.  



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

В Лом подмениха 50-годишен водопровод

В Лом подмениха 50-годишен водопровод с нов. По 19-километровото трасе няма да има загуба на вода. Инвестицията е в размер на над 17 милиона лева от държавата. С пускането в експлоатация на новия гравитачен водопровод от помпената станция в село Добри дол до Лом, няма да има загуба на питейна вода и водоснабдяването значително ще се..

публикувано на 10.12.24 в 18:25
Владимир Митев

Владимир Митев: В Румъния има взаимно оспорване между новите и старите политически елити

Изводът от ситуацията в Румъния е, че в момента има голямо взаимно оспорване между новите и старите политически елити. На 24 ноември видяхме как гражданският сектор – НПО-тата,  се усили за Ласкони. Така коментира политическата картина в Румъния Владимир Митев, журналист от румънската секция на радио "България", в интервю пред БНР. "От..

публикувано на 10.12.24 в 18:12

Израелски военни отцепиха район в Южна Сирия, бомбардирайки преди това военни обекти в страната

Израелските военни отцепиха район в Южна Сирия, след като преди това бомбардираха основни военни обекти в страната. Турция определи случващото се като окупация, а на третия ден след свалянето на Башар Асад в Дамаск беше назначен временен премиер.   Израелският министър на отбраната Израел Кац обяви, че заедно с премиера Бенямин Нетаняху е..

публикувано на 10.12.24 в 18:08

България няма стратегическа насоченост на инвестициите в иновации

България няма стратегическа насоченост на инвестициите в иновации. Две трети от парите за технологично обновление на икономиката са на бизнеса, а за втора година Националният иновационен фонд няма бюджет. Това каза пред БНР главният икономист на Центъра за изследване на демокрацията Руслан Стефанов. Годишният доклад за иновациите в България..

публикувано на 10.12.24 в 17:24
Марк Рюте

Генералният секретар на НАТО Марк Рюте на посещение в България

Генералният секретар на НАТО Марк Рюте ще посети учебния полигон "Ново село“ на 19 декември, съобщават от Министерството на отбраната.  Той ще се срещне с ръководството на министерството и ще се запознае с дейността на многонационалната бойна група, на която нашата страна е домакин.

публикувано на 10.12.24 в 17:12
Румен Гълъбинов

Румен Гълъбинов: Да се вдигне акцизът на горивата за още приходи в бюджета

Би могло да се помисли и за акциза на горивата, освен увеличението на цигари и алкохол, защото през настоящата година горивата бяха със стабилни цени. И като акцизна стока също да се увеличи, което да вкара приходи в бюджета. Това перпоръча Румен Гълъбинов, икономист, финансист, застраховател и бивш зам.-председател на КФН , в интервю пред..

публикувано на 10.12.24 в 17:10

Националната библиотека спешно се нуждае от допълнителна сграда, в която да съхранява фонда си

Националната библиотека "Св. Св. Кирил и Методий" в София отчита ръст на нови читатели през последната година. Броят на използваните документи и броят на посещенията в библиотеката е нараснал. Това съобщи за БНР директорката на Националната библиотека проф. Красимира Александрова.  Напливът от читатели към Националната библиотека "Св. Св. Кирил и..

публикувано на 10.12.24 в 17:08