Как функционира системата за бързо предупреждение за безопасност на храните

Сълза Стаменова разговаря с д-р Аксиния Антонова

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Европейският съюз има широкообхватна стратегия за безопасност на храните. Тя включва не само безопасността на храните, но и здравето на животните, хуманното отношение към тях и грижата за растенията. Високи стандарти са в сила за храните, произведени в Европейския съюз, както и за вносните храни. За да се предотвратят проблеми от потенциално небезопасни храни още в зародиш, Европейският съюз е изградил система за бързо предупреждение – Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF). Целта на системата е да защитава здравето на хората и животните от всякакъв вид вредни въздействия или потенциален риск, произтичащ от храни, фуражи и материали, предназначени за контакт с храни, чрез осигуряване на бърз информационен обмен между България, страните-членки и Европейската Комисия.

Когато бъде установено несъответствие с изискванията за безопасност, предупреждения се изпращат до всички отговорни за здравето на хората и животните структури в страните от Европейския съюз. Понякога е достатъчно да се спре само дадена пратка, но при необходимост всички доставки на даден продукт от ферма, завод или входно пристанище също могат да бъдат задържани. Продуктите, които вече са в складовете или по магазините, се изтеглят, възбраняват и при необходимост се унищожават.

За системата и как България се вписва в нея, Сълза Стаменова разговаря с д-р Аксиния Антонова – главен експерт към Дирекция „Контрол на храните” в Българската агенция по безопасност на храните.