Данните за безопасността на храните с български произход продължават да се разминават у нас и в Европейския съюз
публикувано на 17.02.15 в 15:08
Д-р Сергей Иванов от Центъра за биология на храните
-
Чуйте разговора д-р Сергей Иванов и отговорите му и на слушателските въпроси.
Update Required
To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.
Според д-р Иванов са необходими промени, които да ограничат влагането на т.нар. прат в малотрайните колбаси и другите месни продукти, използван включително и в продуктите, произведени по стандарта „Стара планина”. Той припомни рисковете за здравето при употребата на пилешко месо със завишено съдържание на солиеви разтвори и ветеринарно-медицински остатъци. Препоръча използването на захаросан мед, като застраховка срещу манипулирането му с термична обработка от производителя и обърна внимание на някои неоснователни притеснения, свързани с консумацията на определени групи храни.
Знаем ли какво ядем? Качеството на кои храни остава ниско и дори потенциално опасно? С кои хранителни продукти да внимаваме и на кои да се доверим?
Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
