Πριν από ένα χρόνο, στις 2 Σεπτεμβρίου, η βιολογική φάρμα στο χωριό Ρόζινο, η οποία ειδικεύεται στην παραγωγή παγωτού από τη δική της παραγωγή γάλακτος, υπέστη τεράστιες ζημιές μετά από μια ισχυρή νεροποντή που κυριολεκτικά πλημμύρισε σπίτια και παρέσυρε κτίρια στην περιοχή της πόλης Κάρλοβο. Σήμερα, ένα χρόνο μετά την καταστροφή, οι ιδιοκτήτες της φάρμας διοργανώνουν εκδήλωση για να γιορτάσουν την αποκατάσταση τους και να ενημερώσουν τους επισκέπτες για τη διαδικασία που πέρασαν.

«Θέλουμε να δείξουμε στους ανθρώπους τη διαφορά μεταξύ των δέντρων που επλήγησαν και των τμημάτων του ποταμού που μπορέσαμε να φροντίσουμε μετά την πλημμύρα και του τμήματος που δεν μπορέσαμε να φροντίσουμε. Η διαφορά είναι τεράστια, κάτι που δείχνει ότι ο άνθρωπος και η φύση είναι αλληλένδετες και εξαρτημένες μεταξύ τους», λέει η Αλμπίνα Γιασίνσκαγια, μια από τις οργανώτριες της φάρμας.

Την ημέρα των ανοιχτών, όλοι θα μπορούν να εξοικειωθούν οπτικά με το θέμα «Ο δρόμος του γάλακτός μας» - από τις αγελάδες μέχρι τη στιγμή που γίνεται ένα ορεκτικό φαγητό. Οι πιο περίεργοι επισκέπτες θα μπορούν να ταΐσουν οι ίδιοι τα ζώα της φάρμας, καθώς και να μάθουν για τις διαδικασίες ανακύκλωσης, κομποστοποίησης και χρήσης οργανικών απορριμμάτων στην τοπική περιοχή. Η ανοιχτή μέρα στο Ρόζινο θα γίνει στις 2 Σεπτεμβρίου και για τα παιδιά λειτουργεί ειδικό εργαστήριο παρασκευής παγωτού με σπιτικά προϊόντα.

Επιμέλεια: Γκεργκάνα Μάντσεβα

Μετάφραση: Σταύρος Βανιώτης

Φωτογραφίες: rozino.farm