Εστία της γρίπης των πτηνών διαπιστώθηκε σε φάρμα εκτροφής ορτυκιών για αυγά κοντά στην πόλη Ετροπολέ στην περιφέρεια της Σόφιας, η οποία διαθέτει κλειστό κύκλο εκκόλαψης και αναπαραγωγής. Περίπου 25.000 άρρωστα πτηνά και αυγά πρόκειται να θανατωθούν. Γύρω από την πληγείσα περιοχή έχει οριστεί ζώνη ασφαλείας 3 χιλιομέτρων, η οποία περιλαμβάνει την πόλη Ετροπολέ. Πρόκειται για την πρώτη εστία που διαπιστώνεται το 2023.

Ο Οργανισμός Ασφάλειας Τροφίμων πληροφορεί ότι το κρέας πουλερικών και τα προϊόντα που παράγονται σε περιοχή με διαπιστωμένη εστία γρίπης των πτηνών, δεν είναι επικίνδυνα για κατανάλωση εάν τηρούνται οι κανόνες υγιεινής για τη θερμική επεξεργασία.