Βουλγαρική αγροτική αγορά με ποικιλόμορφα προϊόντα προκάλεσε στις Βρυξέλλες μεγάλο ενδιαφέρον τόσο στους Βούλγαρους, όσο και στους ξένους που βρίσκονται στην βελγική πρωτεύουσα. Είναι πρωτοβουλία του Ευρωβουλευτή Μομτσίλ Νέκοφ και πραγματοποιήθηκε με τη συνδρομή του κινήματος SlowFood, που έχει στους στόχους του και την διαφύλαξη των ντόπιων γαστρονομικών παραδόσεων.

Η αγορά πραγματοποιήθηκε ακριβώς μπροστά στο κτίριο του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και οι υπάλληλοί του είχαν την δυνατότητα να δοκιμάσουν τις απίθανες νόστιμες βουλγαρικές λιχουδιές και απολαύσουν τους βουλγαρικούς δημοτικούς χορούς. Οι τυχαίοι περαστικοί ήταν επίσης προσελκυσμένοι από τη μυρωδιά, τις γεύσεις και τους χορούς. Οι επισκέπτες είχαν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν κρέας από την περιοχή της πόλης Ελένα, πιπεριές και ντομάτες από το Κούρτοβο, πράσινο τυρί από το Τσέρνι Βιτ, βιολογικό κατσικίσιο τυρί, τσάι από την περιοχή της Στράντζα κ.α.

Η κα Ντεσισλάβα Ντιμιτρόβα, συντονίστρια στο Slow Food Βουλγαρίας μας διηγείται περισσότερα για την καμπάνια «Να προστατέψουμε τη βουλγαρική γεύση»: «Η καμπάνια ξεκίνησε το 2015 και η Slow Food ήταν προσκεκλημένη για εταίρο. Το αποτέλεσμα που περιμένουμε από την καμπάνια είναι η καταγραφή προϊόντων με γεωγραφική ένδειξη. Προς το παρόν στη Βουλγαρία έχουμε μόνο δύο τέτοια προϊόντα – το σουτζούκι από τη Γκόρνα Οριάχοβιτσα και το βουλγαρικό ροδέλαιο. Έχουμε και πέντε παραδοσιακά φαγητά με χαρακτηριστική γεύση. Τα προϊόντα με γεωγραφική ένδειξη ενθαρρύνουν την ντόπια ανάπτυξη, την ανάπτυξη των αγροτικών περιοχών. Ελπίζουμε ότι με την εκλαΐκευση των προϊόντων αυτών θα ενθαρρύνουμε την παραγωγή τους και την επιχειρηματική δραστηριότητα στην περιοχή. Η καμπάνια αυτή στρέφεται προς τους μικρούς παραγωγούς και τα προβλήματά τους.»

Τα προϊόντα που παρουσιάστηκαν στη βουλγαρική αγροτική αγορά στις Βρυξέλλες θα περιμένουν την καταγραφή τους σαν προϊόντα με γεωγραφική ένδειξη. Ένα παρόμοιο προϊόν απαιτεί σταθερότητα, συνέπεια στις αποφάσεις των παραγωγών, καθώς και δέσμευση για την καταγραφή του.

Πως πέρασε η βουλγαρική αγροτικήαγορά στις Βρυξέλλες μας διηγείται η κα Ντεσισλάβα Ντιμιτρόβα:

«Η εκδήλωση ήταν μονοήμερη.Το πρωί διοργανώθηκε συνδιάσκεψη αφιερωμένη στα παραδοσιακά και με γεωγραφική ένδειξη τρόφιμα. Το απόγευμα ήταν η αγορά .Ορισμένα από τα προϊόντα που παρουσιάσαμε είναι πολύ χαρακτηριστικά και εμβληματικά για το σήμα προϊόν με γεωγραφική ένδειξη. Προς το παρόν είναι στην φάση αναμονής. Για τα προϊόντα αυτά πρέπει να καταβάλλονται μεγαλύτερες προσπάθειες και να υπάρχει επιθυμία από πλευράς των πολιτικών να εργάζονται για την εκλαΐκευση τους. Στην αγορά οι άνθρωποι είχαν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν τα προϊόντα και ελπίζουμε στο μέλλον να έχουμε μεγαλύτερες αγορές. Αναπτυσσόμαστε προς τη σωστή κατεύθυνση. Εμείς είμαστε ευχαριστημένοι, οι παραγωγοί – επίσης. Οι Βρυξέλλες είναι μία πολύ ποικιλόχρωμη πόλη. Υπήρχε ενδιαφέρον, τόσο από τους Βουλγάρους, όσο και από τους ξένους. Προσπαθήσαμε να παρουσιάσουμε την εθνική μας ταυτότητα μέσω της τροφής.»

Ο στόχος της αγοράς είναι όσο το δυνατόν περισσότεροι άνθρωποι από τη Βουλγαρία και το εξωτερικό να δοκιμάσουν τη βουλγαρική γεύση. Ένας από τους προορισμούς των προϊόντων με γεωγραφική ένδειξη είναι η προσέλκυση τουριστών στην περιοχή για την προώθηση της.

Μετάφραση: Σοφία Μπόντσεβα