Πρόσφατα μια ομάδα από το γαλλικό τηλεοπτικό κανάλι France 2 αποφάσισε να έρθει στην χώρα μας και να κάνει ένα ρεπορτάζ για την βουλγάρικη λεβάντα, στην καλλιέργεια της οποίας η Βουλγαρία κατέχει μια από τις ηγετικές θέσεις. "Δεν είχα έτοιμες ιδέες, ούτε προσδοκίες", λέει η δημοσιογράφος Λοραίν Γκιουμπλέν. "Όταν ήρθα στη Βουλγαρία συνειδητοποίησα πως με τον οπερατέρ Γιάν Μοάν, θα πρέπει να διανύουμε μεγάλες αποστάσεις για να φτάσουμε από τη μια φυτεία στην άλλη".

Τα τελευταία χρόνια η Βουλγαρία ανταγωνίζεται μεγάλους παραγωγούς αιθέριων ελαίων, όπως η Γαλλία, και έχει μείνει σχεδόν μόνη της στον χάρτη εφόσον τα τελευταία 30 χρόνια η Ουγγαρία, η Μολδαβία, οι δημοκρατίες της πρώην Γιουγκοσλαβίας, η Ουκρανία, η Κριμαία και η Κίνα αποτραβήχτηκαν από αυτήν την αγορά. 60 με 70% από την βουλγάρικη παραγωγή, που κυμαίνεται από 60 έως 120 τόνους, εξάγεται για την γαλλική αρωματοποιία.Η βασική συγκομιδή λεβάντας γίνεται στην Δοβρουτσά και στην περιοχή Καζανλάκ, αλλά το αιθέριο έλαιο από κάθε περιοχή διαφέρει όπως διαφέρει η βουλγάρικη λεβάντα από την τούρκικη ή την γαλλική.

Στην Βουλγαρία υπάρχουν πολλά αποστακτήρια με ιστορία και παραδόσεις, ενώ τα τελευταία χρόνια ανοίγουν και παραρτήματα γαλλικών εταιρειών. Ένα από τα μεγαλύτερα εργοστάσια απόσταξης ελαίου λεβάντας βρίσκεται στο χωριό Ζελενίκοβο στην περιοχή του Πλόβντιφ, κοντά στον ροδόκηπο της Βουλγαρίας και τα γυρίσματα εκεί ήταν ιδιαίτερα απολαυστικά.

«Η εικόνα ήταν πολύ αυθεντική", σχολιάζει ο Γιάν και συνεχίζει: "Μου θύμισε ταινία του Μπερτολούτσι, οι άνθρωποι εργάζονταν σαν κάποτε, το μάζεμα της λεβάντας είναι μια όμορφη διαδικασία, οι στιγμές ήταν μοναδικές, υπήρχαν τόσο ωραία κτίρια και το φως ήταν θαυμάσιο".

Κάμποσες μέρες δεν φτάνουν για να αποκτήσεις άποψη για μια χώρα και τους κατοίκους της, αλλά η Λοραίν προσπάθησε να συνοψίσει τις εντυπώσεις της: "Ήμασταν εδώ μόλις δυόμιση μέρες και συχνά η πρώτη ματιά μπορεί να σε οδηγήσει σε λάθος συμπεράσματα. Θυμάμαι σε ένα χωριό μια γυναίκα απλώς πότιζε τα λουλούδια μπροστά στο σπίτι της, αλλά αποδείχτηκε πως σπούδασε Γεωπονία στο εξωτερικό. Το πιο δύσκολο είναι να μεταφέρεις στους θεατές ή τους ακροατές την μυρωδιά της λεβάντας. Σε κάποιους θυμίζει την κολόνια του πατέρα τους, σε άλλους τα σακουλάκια που έβαζαν οι μαμάδες μας στις ντουλάπες κατά των σκόρων, οι πιο νέοι αρχίζουν να φαντάζονται αρωματικά μασάζ και σπα, εμένα επίσης με γύρισε στα παιδικά μου χρόνια γιατί μου θύμισε τα γλυκά της γιαγιάς μου. Το πιο σημαντικό της χαρακτηριστικό είναι πως καταπραΰνει την ψυχολογική ένταση η οποία είναι μια από τις βασικές μάστιγες του καιρού μας".

Μετάφραση: Αγάπη Ασπρίδου
Φωτογραφίες: Λιουντμίλ Φότεφ